うどんsugita 海苔の薫りに包まれる感動うどん!

【カレーじゃなくてもいいじゃない】
第2回関東UDONスタンプラリー 22軒目
この日のお店も前回スタンプラリーに参加してました
予備知識無しで行って食べたあの忘れられないうどん・・・
それ以外にも美味しそうなメニューはあるんですが、お店に入る前からあのうどんを注文するのは決まっているんです
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「うどん sugita」さんです
場所は食べログからご確認ください
久々来たらお店改装されたんですね
以前はテーブル席でしたが今はL字型のカウンタースタイルに変わってました
席に着きメニューを開きますが私には他のメニューは見えていません
そんなたこさんの心を鷲掴みにしているうどんは
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「のりぶっかけ」1,100円
大盛りにしたんで+150円です
うどんが茹で上がるまで時間を
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揚げたうどんをポリポリとつまみ待ちます
う~、酒が飲みたい~
のりぶっかけのうどんに練りこまれているのは「青糸」と言う青のり
この青糸は四国・吉野川の清流で採取された最高級品種「スジアオノリ」
その中でも味・香り・色目・形状などを、精選吟味されたものが「青糸」
青糸は1kgで8万円もする日本一高い青のりらしいです
どうですか?期待値上がりましたか?
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実物を前にするとテンションMAX
青糸を練りこんだうどんの上にさらに刻みのりがてんこ盛りぃ!
その中央には温泉タマゴがまるで鳥の巣で眠る雛みたいです
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・・・食べる前ですがあえて言おう!
「おいしいぞぉ~!サイコ~!」(笑)
仕込み後10日間以上ねかせた自家製だし醤油は濃い目なので一度にかけすぎないように
軽く一周かけてかき混ぜずに食べるのがsugita流
うどんと刻みのりを絡めていっただきま~す!
ずるっとうどんを啜ると鼻を通り抜ける海苔の香り
う~ま~い~ぞ~ぉ~!
ものすごい弾力のあるうどん
調子に乗って一度に口に含みすぎると大変だ
適量を啜って香りと共に楽しんでくれ
そして温泉タマゴを崩し絡めて食べる
う~ま~い~ぞ~ぉ~!

このレビューを見て食べてみようと思った人!
ぜったいに大盛りで注文することをおススメするぞ
ご馳走様でした

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