カレーMaster スモークBBQのカレー屋さん

この日は一ヶ月ほど前にオープンしたお店に向かいます
新しいお店って大抵混んでいるのでこれくらい間を空けると丁度いいですね
うかがったお店は

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「カレーMaster」さん
場所は食べログからご確認ください
なんとカレー屋が2軒並んでいます
どちらも最近オープンしたお店で賑わっています
BBQなカレーといえば先日行った「キャンプエクスプレス」さんを思い出します
あとスモークと言えば同じ人形町で「燻製カレー くんかれ」もありますね
このカレーMasterさんがどのようなカレーを出すのか楽しみです
店内はカウンターのみですね
先に2名ほど待ちがありましたがすんなりと席が空き入ることが出しました
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基本のカレーは「スモークバーベキューカレー」
バリエーションとして「ビーフブリスケット」「ポークベリー」「野菜」の3種
それと「チリコンカンライス」がお店のメニュー
給料日直前なのでお安く上げたいけどお腹がそれを許してくれない
「スモークバーベキューカレー&ポークベリー」1,200円を注文
まずはコールスローサラダが出てきました
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量はそんなに無いですが結構美味しいですよ
最初に一気に食べちゃいましたがカレーと一緒に食べても良さそうです
カレーもそれほど待たずに到着
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ライスとカレーは別々に提供されます
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ベースのカレーにはビーフブリスケットとポークベリーのスモークBBQがたっぷり入っています
トマトやパプリカも確認できます
やや甘口だがワイルドなカレー!BBQのせいかな?
ライスの上には塊のポークベリーがのっています
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ナイフとフォークで切って食べますがこれがスッとナイフが通るくらいやわらかい
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脂もすごく甘くておいしい
スモークBBQと言うことで「くんかれ」のような燻し香がするかと思いましたが根本的に違うようです
低温でいぶしながら長時間焼くスロースモーキングという調理法らしい
燻製香をつける調理ではないので「くんかれ」とは別物と考えるべきです
この調理法によりお肉がやわらかく脂の旨みも引き出されています
お肉用のソースはスィートチリ的なソースでこれまたお肉と相性良いです
いかにもアメリカ的な味わいで美味しい
もともと渋谷で「B&LOIN」(閉店)というBBQとクラフトビールを楽しめるお店だったみたいですね
次回は本格的スモークBBQカレーとブルックリンラガーを楽しみに来ます
ご馳走様でした

カレーマスターカレーライス / 人形町駅小伝馬町駅馬喰横山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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