ディップパレス インドとタイどっちを食べる?


第4回 神田カレー街食べ歩きスタンプラリー 【3カレー】

晩御飯も当然スタンプラリーでカレー巡りです
神田と言っても広義の意味だから広い広い
今回は飯田橋にあるお店にやって来ました

「ディップパレス 飯田橋サクラテラス店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください

昨年に続いてスタンプラリーにエントリーのディップパレス
ビル3階にあるお店はテラスもあって、桜の時期には絶好のロケーション
カップルや女性客が多いチョイと洒落た感じのお店です

こちらはインド料理とタイ料理が味わえる多国籍なレストラン

しかし、インド・ネパールやインド・パキスタンのお店はいいんだけどインド・タイのお店ってどうですか?
個人的にはインドとタイどっちの料理を頼むか困るんですよね
働いている人もインド系タイ系両方いるし・・・
前回来た時はタイ系を食べたんで今回はインド系ですかね?

お、ビリヤニがあるじゃないか!
しかもハイドラバディ(ハイデラバード)スタイルみたい
コイツは注文せないかんでしょ
「ハイドラバディ ラムビリヤニ(ライタ付き)」1,158円

ハイデラバードのビリヤニは米とカレーを別々に調理した後、それを大きな鍋に層状に重ねて調理します
なので出来上がりの米の色にバラつきが出るのが特徴
メニューにも書いてありますが、提供までに30分位かかるので注文する時は時間に余裕を持って来店しましょう

美しい色合いのビリヤニ登場!
華やかだけど手間がかかるので、現地では祝いの席などでよく供されるそう
バラの花に見立てた飾り切りも絵になりますね~
このバラはトマトの皮で作ってありました

ホールスパイス、カシューナッツ、生姜の千切りなど香りと食感が楽しいですね
パラパラっとしたビリヤニの中にはウェットなグレービー(カレー)な部分もあって、食べる部分で味わいが違ってきます

マリネして焼き上げたラムチョップが2本入っています
これが美味かった~
一度しっかり焼いてからビリヤニに入れてあるので香ばしさも感じます

ライタを混ぜて食べるのもいいですが、ビリヤニ食べてライタ単体で味わうのもいいじゃない♪
刻み野菜もタップリ入っているんでサラダ的な存在にもなりますしね

想像を超えて美味しいビリヤニに出会えました
これなら30分まってでも食べる価値はあると思いますよ~

ご馳走様でした

ディップパレス 飯田橋サクラテラス店インド料理 / 飯田橋駅牛込神楽坂駅九段下駅

夜総合点★★★★ 4.0

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