未来カレー こりす 札幌に広がれ!ジャパニーズインディアカレー

1人ブラブラ北海道旅 ~second season~ その⑦

北海道、札幌といえばスープカレーが有名です
しかしその他のジャンルを提供しているお店も意外とあるんです
今回のお店も札幌では珍しい【ジャパニーズインディア】のカレーを提供しているそう

「未来カレー こりす」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい

未来カレーとはなんぞや?ですよね
札幌では知名度の少ないジャパニーズインディアカレー
その可能性を追求し業界の未来を作って行く!と言う志の高い店名です
「こりす」ってのは店主の見た目がこりすに似ているっていうのと、コリアンダーのギリシア語【Koris】をかけているそう

カレーはチキンカレー・ラムカレー・ベジタブルカレー・砂肝カレーなどの【Basic】
他にはBasicにほうれん草を練り込んだ【Palak】
バターとカスリメティを足した甘口の【Butter】
トマトとスパイスの効いたスパイシーな【Masala】などあります
だけどやっぱり気になるのはデリーやサザンスパイス、スパイスカフェの影響を受けてチャレンジしたジャパニーズインディアカレーの【Charenge】

カシミールカレー・南インドカレー・コルマカレー、ゴア風えびカレーなどがあります
そういえば札幌にデリーがあるの知ってました?
今回の旅行中はスケジュールが合わず行けず残念でしたが、北海道のスープカレー文化はデリーの存在があったから生まれたって誰か言ってましたね
こちらのお店はスープカレーでなく、オリジナルなデリー系のジャパニーズインディアを目指しているんですね

それなら頼むはカシミールだ!・・・と思ったら夜に来ちゃったんで品切れしてしまったそう、残念
ならカシミールとは方向が違うがコルマカレーにしよう
「チキンコルマカレー」780円を注文

オシャレ風の店内
デートや合コン中の人たちがいる中1人レーベンブロイで乾杯
ぷは~!
札幌って寒いイメージでしたが、地下街とかお店の中とか暖房ガンガン効いてるんでキンキンのビールが美味いんだなぁ

ココナッツとバター、ナッツのテイストがタップリ効いたリッチなコルマカレー
辛いカレーもいいけどコルマみたいな甘く濃厚なカレーもいいね~
ポタージュみたいにズルズル飲めます、味は全然違うけどね

ちなみにカレーのみなんでライス等は別注文
事前情報でライスよりも自家製パンが超ウマって聞いてたんで
「自家製焼きたてパン」250円を注文してました

見た目はナンの形ですがパンですよ、 小麦の香りがたまんないの!
このパンだけでもお店に来る価値があると思ったくらい美味しい
よくインドカレー屋のコメントで「パンみたいなフワフワのナンが~・・・」ってあるけどそれならパンで良いじゃん!ってずっと思っていました
半端なフワフワのナンよりはパリパリのナンが好きなたこさん
でも、こちらのお店の自家製パンはホントにうまいわぁ
朝ごはん用に持ち帰ったくらいです
平日のランチライムは無料でライスかパンが付くらしいのでお昼に来るのがお勧めですね

夜はスパイシーなオツマミなんかも食べられるんで使い勝手も良さそうです
家の近所にこういうお店があるときっと通っちゃうなぁ

ご馳走さまでした

未来カレー こりすカレー(その他) / 資生館小学校前駅すすきの駅(市電)西8丁目駅

夜総合点★★★★ 4.0

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