旧ヤム邸シモキタ荘 大阪からの黒船襲来!


東京でもブームとなっている『大阪スパイス系カレー』
秋葉原のカレーノトリコ、吉祥寺のピワン、下北沢のカレーの惑星などなど
どこのお店も大行列ですよね
そんな中、大阪の超有名店が下北沢に新店舗を出すって話が東京のカレー好きの間で話題になっていました
開店日当日に当然行きましたとも!

「旧ヤム邸シモキタ荘」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい

大阪で3店舗ある旧ヤム邸
方々から評判を聞いていてずっと気になっていたんですが大阪は遠いよ・・・
だが嬉しいことによく立ち寄る下北沢に出店♪
オープン時間ぎりぎりにお店に着くとすでに行列です
1順目には入れず外で10番目くらいに並びます
しかしカレーマニアは凄いなぁ・・・並んでいる人の話を聞いていると大阪から来た人がいたのにビックリ!

炎天下を30分くらい待ってようやく入店
店内はクラシカルな雰囲気でなんか落ち着きます
カウンター・テーブルあわせて15席のお店
テーブルは当然相席です

旧ヤム邸と言えば牛、豚、鶏、羊、鴨などを自家挽きしたキーマがベースで、独創的な素材とアイデアに驚かされます
この日のカレーは
・多層ハーブ香る!ポーク&鮪の夏キーマ 辛にが緑豆チャトニのせ
・和出汁で仕立てた崩し豆腐の牛豚キーマ めかぶと四川キュウリのライムマリネがけ
・万願寺唐辛子と作る辛味鶏キーマ モロヘイヤともも肉のクミン炒めのせ
の3種類
「あいがけ」か「ぜんがけ」選べるので注文は当然

「ぜんがけ」1,350円でしょ
ライスはジャスミンライス・玄米・ターメリックライスが選べるので今回は玄米でお願いしました

お皿が目の前に来ると最初に来るカスリメティの香り
否が応でも食欲をそそりますね

【万願寺唐辛子と作る辛味鶏キーマ モロヘイヤともも肉のクミン炒めのせ】

【多層ハーブ香る!ポーク&鮪の夏キーマ 辛にが緑豆チャトニのせ】

【和出汁で仕立てた崩し豆腐の牛豚キーマ めかぶと四川キュウリのライムマリネがけ】

ベースのお肉が違うとはいえ、ぜんぜん違うタイプのキーマ
これは面白いね
スパイス・ハーブ・出汁が上手く使ってあります
今日の一番のお気に入りは和出汁がガッツリ効いた牛豚キーマ♪

単品で十分満足感のある料理なんですが、一通り味を見た後は混ぜあわせる楽しみが待っているのだ!
ライスも含めて少しずつ混ぜ合わせて味の変化を楽しむ喜び♪
個人的にはキーマとの相性で固めの玄米が良いかなと思って注文したのが大正解
食感のまとまりも良くスプーンがドンドン進みます

そうそう、全体写真に写ってなかったけど「あいがけ」にも「ぜんがけ」にも本日のサラッとルゥ

「鶏ガラスープとトマトで煮込んだ香味チリカレー」が付いています
鶏ガラとトマトの酸味が利いたスープ風のカレー
自分のタイミングで香味チリカレーも混ぜて混ぜて~うまぁ~

旧ヤム邸の登場で、下北沢だけでなく東京のカレーシーンがいっそう盛り上がりそうで楽しみですね
個人的には、そろそろ本場大阪にスパイスカレー巡りに行かねば!と思いました
宝くじ当たんねぇかなぁ~・・・

ご馳走様でした

旧ヤム邸シモキタ荘カレー(その他) / 下北沢駅世田谷代田駅池ノ上駅

昼総合点★★★★ 4.0

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