とんかつ瓢 名店の流れを汲むとんかつ屋さん


柏まで来た理由の一つ 【カツカレー】だ!
こちらのご主人は、蒲田のとんかつ四天王のひとつとされる【檍】出身
美味いに決まっているよね!
018「とんかつ瓢」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
ちなみに「とんかつ檍のカレー屋さん いっぺこっぺ」は以前ブログに登場しています

駅から数分歩いた静かなエリアにお店はあります
「BOMBAY CAFE」のすぐ近くですね
お店に入り早速メニューを確認
使われる豚肉はあの「林SPF」です
特定病原菌を持たない生まれながらに健康なSPF豚、その中でもさらにこだわり育成された林SPF
この豚肉を使ったとんかつは、ほんのりとしたロゼピンクで揚げられます
定食系に行きたいところですが目的はカレーです
019カレーのみの「特製カレー」は700円
「ロースかつカレー」と「ヒレかつカレー」は共に1,100円
いつもロースにするかヒレにするか悩むんですよね・・・
そんな時思い出す田舎のおっさんの一言
「歳とったらヒレしか食わんくなるけん今んうちロース食っとけ」
そうだね若いうちは(40手前ですけど・・・)行っとこう!
「ロースかつカレー」1,100円を注文!

022ロースかつは140g
かつはお肉の両端に合わせて揚げてあるから中心のほうはロゼピンクなんです
この揚げ加減で肉の旨みと甘みがしっかり感じられるんですよ~

023まずはかつだけで食べます
ソースではなく
卓上にある岩塩でパクリ
021塩で食べることで脂の甘みがより引き立つぞ
塩も種類があるんで色々と味わい「とんかつライス」で半分ほど食べる

そして今度はカレーとカツを合わせて「かつカレー」で
カレーは少し甘めでスパイシーさも控えめ、子供でも美味しいカレーです
ちょっとカレーがかつに負けてる気もします
・・・いや、これはかつを引き立てるためのカレーソースなんだ!
福神漬けとの相性もなかなか
柏に来たら寄っていくべきお店ですよ~

ご馳走様でした

とんかつ瓢とんかつ / 柏駅

昼総合点★★★★ 4.0

ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
食べログ グルメブログランキング

こちらも読まれています