ガヴィアル　こちらも欧風カレーの名店！

「ガヴィアル」さんです
場所は食べログからご確認ください
ガヴィアルの創業はペルソナよりちょっと早い1982年
場所は今の神保町ではなく神田の駅近く
それが2009年激戦区神保町にお引越しですから当時はカレー業界がビックリしたことでしょう
継ぎ足し継ぎ足し製法のガヴィアルカレー早速食べましょう！
ランチの時間は満席で待ちができてますね、さすが人気店
席があいたので部下1号と着席です
メニューを見ていつも通り悩みタイム・・・

悩むわ～優柔不断は困るわ～
そんなときは財布に余裕があるか？余裕が無いか？
余裕が無ければ一番安いメニュー、余裕があれば一番高いメニュー
今日の財布は・・・よし、余裕がある日だ！
「シーフードカレー(エビ・アサリ・ホタテ)」1,850円を注文

シーフードカレーはステンのグレービーボートじゃなく陶器の器で出てきました

部下1号はステンのタイプだったのでメニューで変えてあるのかな？
欧風カレーと言えば！のジャガイモも付いて来ます
早速いただくとしましょう

やっぱり手間隙かかったカレーは一口で美味しいと思えます
ガヴィアルのカレーは
【たくさんの玉ねぎを一日かけてボイル、ショウガ・にんじん・セロリ、香辛料を入れバターで、12時間かけて炒め・・・】とＨＰに書かれています
そのペーストをベースにして継ぎ足し継ぎ足しのカレー・・・
簡単に真似できそうには無い味ですね
シーフードとも相性がいいですね、欧風にはやっぱアサリあうな～

具材はシーフード以外にもマッシュルーム、意表をついてのウズラの卵も入っていて大満足
欧風カレーでも気分でお店を選べる神保町って街はカレー好きにはたまらんね
今度はどこに行こうかな？
ご馳走様でした