食べ歩くのはカレー＆肉＆鮨が多い訳ですが他に食材特化型のお店にも行くこと多いです
〇〇専門店とか聞いたら興味湧きまくりなのです
そして今回はソーセージと薫製がウリと言うこちらのお店にやってきました
「プロースト東京 秋葉原店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
飲食店不毛地帯と言われた秋葉原も今では色々なお店が出来、デートや合コン向きなお店も多々
お店に入ると若い人たちがワイワイと盛り上がっています
隣の席も２×２の合コンらしく聞き耳たてながら若者の話を肴に楽しめますｗ
さて、最初に店員さんにメニューの説明を受けてドリンクを頼んだらお通しが出てきました
燻製容器の中にはドライフルーツを練り込んだバター
下のクッキーが燻され軽く苦みも感じますが、ドライフルーツの甘みとバターのコクで良い感じに燻製の香りを楽しめます
そしてメインの前に軽く冷菜を
「鮮魚のカルパッチョ」968円
この日のお魚はフエフキダイ
ほど良い繊維感のカルパッチョは軽めの味付けでとびっ子がアクセントになっています
続いては燻製です
自家製の燻製は３～5種の盛り合わせで注文できます
メニュー以外に日替わりもあり今回はこんなチョイスで
「自家製燻製3種盛り合わせ」1,188円
タコ、鯖、そして日替わりの明太子
ガツンと濃い燻製というよりも食材の味を活かすような燻製具合
鯖の旨味と薫香の組み合わせは酒がすすむわぁ
添えられたチーズを付け食べる明太子も良かった
そしてもう一つのメイン、ソーセージ
ソーセージは色々なタイプが12種類
世界各地のソーセージにお店オリジナルもあります
こちらも2～5種盛り合わせで
おまかせ注文も出来ますがやはり食べたいものを選ぶのが一番
5種盛り合わせがコスパ良さそうなので5種類頼んでみました
「ソーセージ5種盛り合わせ」3,718円
選んだのは
【ベトナム ヴィエット】
数種類のホルモンとハーブが入ったソーセージ
食感も楽しいしアジアな香りがしてウマし！
【スペイン スパニッシュソーセージ】
スペインと言えばチョリソーですね
こちらはハバネロを使用した刺激的な辛さでウマし！
【日本 大葉ヴルスト】
大葉の爽やかさで女性人気一番だそう
しその実も入っていて食感も楽しめウマし！
【日本 和風ソーセージ】
干し椎茸とレンコン入りという和のソーセージ
和なので粒マスタードより和からしで食べるとウマし！
【タイ グリーンカレーソーセージ】
やっぱカレー好きならば外せないグリーンカレーソーセージ！
がっつりグリーンカレー味って訳ではなくエスニックな香り＆筍やピーマンなどの食材の食感
そしてやはりウマし！
って感じですｗ
1本が100gくらいと言う事で二人で12種類全部食べられそうですがお財布具合から今日は追加せず・・・
「トリッパのトマト煮」1,087円
燻製とソーセージ以外にもいろいろなメニューがあるので追加しました
ホワホワのやわらかさのトリッパ(牛ハチノス)をトマトの旨酸味でいただきます
「バケット」165円
ソース系の料理にはバケットは外せません
あっと言う間に無くなるのでバケットは２・３皿頼んでも良いかもね
この日は週末と言う事で予約も多く2時間制
と言う事でラストオーダーで最後にこちら
「牛筋のビール煮」1,078円
数種類の味噌とビールで煮込んだ牛すじ
味噌のおかげでものすごい和な感じの料理
中央の玉子を崩しながらバケットで食べましたがこれは米の上に乗っけて食べたいぞ
って訳で色々美味しく頂きました
ご馳走様でした
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店 （バル・バール / 末広町駅、秋葉原駅、御茶ノ水駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
店名：プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店
住所：東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC＆New AKIHABARA 7F
TEL：050-5597-6563
営業時間：16:00～23:00(月～土)、16:00～22:00(日祝)
定休日：不定休
公式サイト：Instagram
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