実は内視鏡手術を受けて10日間食事制限していたたこさんです
いや～10日分ブログネタをストックしていて助かった
で、この日はようやく食事制限解禁日！
スパイス禁断症状が出始めて危険でした(笑)
さっそく吉祥寺に最近出来たお店に向かいます
「塩麹のトマトカレー」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
anjir(アンジール)というビストロをランチ間借りでやっているお店みたい
ちなみにanjirにも特製スパイスカレーってメニューがあるみたいなので後日来て見たいですね
さてさて、カウンターについてメニューをチェック！
メニューは2種類
スタンダードの「20種類のスパイスと塩麹のトマトカレー」
それに特製ソースをかけた「バジルとパセリの特製チーズソースカレー」
どっちを頼む？
当然こっちだ！
「バジルとパセリの特製チーズソースカレー」1,000円
スキレット(鉄鍋)を器にしての提供
見た目だけじゃなくて本当に熱々なので手で触らないように注意ですよ
カレーはトマトと玉ねぎの味がシッカリとしたタイプ
尖ったスパイス感は無く20種類のスパイスがバランスよく使われています
カレー自体にはお肉などの動物性素材が使用されてないそうだけど、味に結構深みが感じられるのは塩麹でコクと旨味を出しているからでしょう
ココナッツミルクも使ってあるのかな？
バジルとパセリの香り付けがされたチーズソースを混ぜ食べると味わいもまろやかに
器のお陰でカレーは終盤まで温かいまま食べられます
もっとも、たこさんは早食いなので料理が冷めるって事はないんですけど(笑)
ガツガツ食べたのでチョッと口の中ヤケドしちゃったかも
10日ぶりのカレーは大満足となりました
ご馳走様でした
塩麹のトマトカレー （カレーライス / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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