吉柳で仕事の疲れを労いお店を後に
よし、次は休日前のエネルギー補給だ！
向かったのは吉柳から歩いて1分にあるこちらのお店
「初代」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
お店に着くと奇跡的に席が空いていたんですが以降のお客さんは空席待ち
今日はタイミングに恵まれた日です♪
初代さんは例のカレーうどんで有名なお店ですが、メインは看板にもあるように手打ち蕎麦のお店です
なので今回は蕎麦やっぽく酒とツマミで楽しみます
塩彩から「白魚揚」480円
最初に白魚揚とビールって最高じゃないですか？
サクッと小気味良い音を立て白魚をパクパク
用意された6種類の塩を使って食べましょう
右上から反時計回りに
１、大島
２、広島
３、沖縄
４、新潟
５、フランス
６、パキスタン
のお塩です
一通り味わって自分好みの塩を見つけるのに白魚揚は最適ですね
結果全て美味しかった(笑)
続いては
「しめ鯖の香り和え」650円
しめ鯖、みょうが、ヤマイモ、生姜と上品な味わいと香りの1品
これはビールじゃなくて酒だな～
さらに
「季節の野菜天ぷら盛り」980円
当然先ほどの塩でいただきます
カボチャ・ナス・さつまいもなど定番だけでなくプチトマトや枝豆の天ぷらも美味しいね
正直言うと塩なしでそのままでも楽しめる天ぷらでした
「がんも風 山芋の素揚げ」680円
摩った山芋をがんも風に揚げてタップリの白髪ネギと餡で頂きます
たこさん酒とツマミを堪能しながら呑んでいたんですが、周りの人は例のカレーうどんばっかり頼んでましたね
たしかにインパクトあるし地方から食べに来ている人もいました
ならばたこさんも食べねばいかんでしょう！
「初代の白いカレーうどん」1,100円
今では色々なお店が似たようなカレーうどんを出していますが元祖は初代さんだったと記憶しています
ご存知の人も多いでしょうがこの白い部分、ジャガイモを蒸かし濾した物に生クリームと蕎麦の二番だしを加えて特殊な器具でつくったエスプーマ
ジャガイモを使いたいがカレーに直接入れるのは・・・と考えられたのがこのメニューの始まり
味のコントラストを楽しむ為に混ぜて食べるのは止めた方がいいですね
白いエスプーマの下にはオーソドックスなカレーうどん
こちらもこだわりのカレー
20種類以上のスパイスを使用し、すり下ろしたリンゴや牛すじの出汁でつくられています
カレーうどんとエスプーマをざっくり箸ですくってズバズバっと
こういうカレーうどんも楽しくていいですね
最後にお蕎麦を食べようと思ったのですが、残念ながらお腹いっぱい・・・
蕎麦がきとか、そば刺しとかも食べたかったので次回のお楽しみにしておきます
ご馳走様でした
初代 （そば（蕎麦） / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
店名：初代
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
TEL：03-3714-7733
営業時間：17:00～04:00 17:00～01:00(日・祝)
定休日：年中無休
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