おっさんがドライカレー作ったよ！

あとはスパイスと合挽き肉を用意したら準備ＯＫ！

今日使う鍋は独身男性の家に似つかわしくない寸胴
たっぷりのサラダ油を入れて

スタータースパイスのシナモンとブラックペッパー＆クローブを投入

ブラックペッパーがパチパチと弾けてきたらベイリーフと赤唐辛子を投入

次にタマネギを投入し強火で水分を飛ばすように炒めます

寸胴でかすぎて木べらが小さい・・・湯気で火傷しそう

ある程度水分とんだらニンジン・セロリ・ベーコンを投入

中火でしばらく炒めたらニンニク・生姜を入れてさらに４０分炒めます
中火と弱火を使い分けながら４０分！頑張れ！
水分が少なくなると焦げ付きやすくなるので木べらでなべ底からしっかり混ぜるんだ

これくらいかなぁ？

そしたら無塩のトマトジュースを入れてなじませた後にスパイス投入

コリアンダー・ターメリック・カイエンペッパー・塩だね
しっかり炒めてスパイスの粉っぽさを取ったら主役の登場だ！

1kgの合挽き肉をドーン！！
ダマにならないように木べらで切るように炒めて
ここから弱火にして更に30分炒めるぞ！
あと少しだ！

最後にガラムマサラとカルダモンパウダーいれ香りがたってきたら最後に塩を入れて完成！

結構大量に出来たけど小分けして冷蔵庫でしばらく保存可能だから大丈夫
じゃあ食べるとしますか

このまま食べる？
ノンノン
君はシロウトか？

半熟たまごでしょ
これでＯＫ？
ノンノン
君はまだ甘いぞ

とろけるチーズを乗せるんだよ！
いよいよ食べる時か？
・・・ノンノン（しつこい！）

こいつで仕上げだ
ファイアー！！！！

チーズをバーナーで焼いて今度こそ完成だ！

今日は冷製のコーンスープも用意
さあ食べよう！
・・・カレー（゜д゜）ウマー ！
ホールのブラックペッパーとクローブがアクセントになって超うまぁに仕上がりましたよ
大満足でご馳走様でした