KANDY(キャンディ) ランチから贅沢にスリランカ料理を堪能してきました

個人的にブームが来ているのがスリランカのカレー
以前からちょこちょこ食べてはいたけどね
紅茶屋さんアプサラと食べてきて、自分のスリランカカレーの知識が少ないなぁ~と思ったのよ
ならば経験を積むためには食べるだけだよね!

「KANDY(キャンディ)」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください

地下鉄の日本橋駅から直結のビルにお店があります
こちらのお店はスリランカの政界や財界と交流があると言う事で、かなりハイクラスなお店なのかな?
ま、ランチタイムならサラリーマンのお財布でも大丈夫でしょ
一番安い日替わりランチが980円からか・・・

本日のカレーから選ぶ「カレーセット」は1種盛り(カレー1種&ライスorヌードル)が1,000円
2種(カレー2種&ライスorヌードル)で1,200円
3種だと1,500円
ならばたこさんが頼むのは当然

「カレー3種盛り」1,500円!

だって3種盛りだと【ライス・ヌードル・コットウロティ】の主食3つが食べれるんだ
やっぱ色々食べたいじゃん

ちなみにヌードルは【あかもく麺】らしいです
フコイダンと言うヌメリ成分が豊富に含まれた、美味しく健康志向の麺で多くの賞を受賞している麺だそう
見た目は蕎麦っぽいけど、食べるとモッチリとしていてタイ料理のパッタイっぽくもありますね
そしてコットウロティ!
薄焼きロティを15層に重ねて千切り、きし麺っぽくなったロティを野菜とカレー味で炒めた物
焼きそばとパンのいいとこ取りな料理
これ単体でも抜群にウマイよ~

小皿にはサラダとカレーが3種
この日のカレーは

ミックスベジタブルカレーに

チキンカレーと

カジキのカレー!

チキンカレーはチキンが結構入っていてなかなかの辛さ
多分現地の味からするとマイルドなのかもしれませんが結構いい感じです
カジキのカレーはフィッシュの風味・旨みがカレーにタップリ出ていて濃厚
3種の中では一番マイルドなミックスベジカレー、ココナッツベースでコットウロティによく合いそう

一通り味わったら・・・そうだね

混ぜ混ぜタイムだ
主食皿のパパダンを砕きかけてココナッツサンボール・チャツネ・野菜を混ぜ混ぜしてカレーをぶっかけ!
単品で味わう時よりも味に深みが出てきますよ
さらに後半はライス・麺・コットウロティも関係なく全部合体だ!
3種のカレーと3種の主食が複雑な味・食感を生み出して楽しい楽しい♪
コットウロティが結構気に入ったので次はこれ単品でお腹一杯食べたいな
・・・でもランチだとコットウロティついてるのカレー3種盛りだけなのか?

食後は紅茶です
スリランカは紅茶も有名ですからね~
出てくる紅茶は日替わりらしくこの日はストロベリーの紅茶
上品な甘い香りがたまらない
スリランカのイメージはいろんな料理がのったワンプレートなんですが、ディナータイムは一品一品をシッカリ楽しめるメニューもあるんでボーナスでたら夜も来て見ようっと

ご馳走さまでした

KANDYスリランカ料理 / 日本橋駅三越前駅茅場町駅

昼総合点★★★★ 4.0

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