幡ヶ谷で晩御飯中のたこさん
1軒目はダルビッシュでスープカレー
当然1軒ですむわけなく2軒目へ
商店街を抜け目的のお店へ
「Curry&Spice青い鳥」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
階段を上がった2階にある小洒落た雰囲気のあるお店
こちらのお店は週替りでインドとスリランカの料理が食べることが出来るんです
重ね煮という陰陽論を取り入れた調理法
葉菜類の上に根菜類を重ね調理する事で野菜本来の旨み・甘みを引き出して最小限の調味料で仕上げるやり方らしいです
この日はスリランカの週
早速、重ね煮カレープレートを注文しようと思ったんですが「うどん」を発見
寒い日だったんで温かいうどんに気持ちが移ってしまった
「重ね煮カレー味噌煮込みうどん」1,100円を注文
器がおかれた瞬間、鼻を抜ける強烈な香り！
香りの正体は仕上げにかけられたたっぷりの【カスリメティ】
この香りがやばい位に食欲を刺激するんです
これは今まで食べたカレー味噌煮込みうどんとはまったくの別物だよ
鶏肉とたまご入りのカレー味噌煮込みうどん
名古屋の味噌煮込みのような甘い味噌・独特のかたさのうどんではないです
カスリメティ＆パクチーが生み出す香りがカレー汁との相性最高！
軽く縮れたうどんがサラッとしたカレー汁を上手くまとって口に入ってきます
あぁ・・・これは初体験のうどんだ
カレー屋さんの片手間メニューじゃなく本気のカレーうどんでした
最後はごはんを投入して雑炊風に
汁一滴残さず完食
いや～最後まで美味しくいただきました
ご馳走さまでした
Curry&Spice青い鳥 （インド料理 / 幡ケ谷駅、初台駅、笹塚駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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