2020年１月３日、ついに実店舗オープンです
早速訪問して来たのでブログ更新しました
下のリンクからどうぞ
これ以降は間借りカレーだった時の紹介ブログ
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最近増えてきた間借りカレーのお店
曜日や時間限定だったりしてなかなか行けない所も多いんですよ
曳舟にある月曜限定のカレー屋さんの存在を知ったのは7月の中ごろ
だがその後の毎週月曜夜は鬼の残業・・・全然行けねぇ・・・
諦めかけた4度目の月曜日、ついに夜の時間が開放された♪
しかし季節はお盆時、不安になり店主のTwitterに確認を取ると「営業していますよ☆」との事
ウキウキわくわくでその日を迎えるのであった
「Curry Stand サハスラーラ」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
お店は曳舟駅から路地に入って数分と超駅近
普段はBar LOST BOYというお店を月曜限定で借りて営業するカレー屋さん
ボクシング元日本ランカー関豪介さんのお店
話によると今は無き早稲田の名店(現在はお台場のフードコートに)や、京橋の人気店で働き自分のカレーを作ってきたそうです
これはいろいろと楽しみですね
お店のベーシックカレーは「薬膳チキンカレー」
鶏のモミジからとった出汁ベースに11種のスパイスで仕上げたコラーゲン豊富なカレー
しかし今回たこさんの目的は
本日の日替わりの冷製スープカレーなんだな
数日前にSNSで発表、想像でよだれを垂らしこの日を楽しみにしていました
まずはメガサイズのハイボールで渇いたのどを潤します
この日は1人ではなく部下2･3号と3人で訪問
カレー出張ミーティングの日だったんです(3人とも会社も仕事も別々ですが・・・)
カレー情報の交換会って感じですね(笑)
そんな部下3号の注文は「薬膳チキンカレー+ポークキーマ+温泉玉子」1,200円
一口もらったがこれは美味い
薬膳=スパイスなんですがこちらのカレーは薬膳の表現がピッタリです
高麗人参とかも使用され滋養強壮にも良さそう
さすが元ボクサーのカレー！
「冷製エビ出汁スープカレー+ポークキーマ」1,300円
照明の関係で上手に写真撮れなくてごめんなさい
しかしこれはメチャクチャ美味そうだ！
ライス山を取り囲むようにエビの旨味をシッカリと引き出したスープ
頂上にはエビが一匹とパクチーもりもり♪
夏らしく焼きナスが入っているのもいいですね
冷たいと感じながら冷えすぎていない絶妙の温度
このバランスが美味しそうな香りを最高に引き立ててます
冷やしカレーにありがちな苦味はまったく無く、クリアで洗練されたスープカレー
サハスラーラのスープカレーはライスの中に１仕掛けしてあります
今回のエビ出汁スープカレーには「小エビとタマリンドのキーマ」が
食べ進めると仕込まれたキーマの酸味が広がって、トムヤムクン風へ味の変化を楽しめる！って狙い！
面白いぞ
だがたこさんはひとつ失敗をしてしまっていた・・・
そう、トッピングでポークキーマを頼んでしまっていたのだ
このキーマ・・・デラうまいのよ！
これだけでキーマカレーとして食べたいくらい
濃厚で肉の旨味があふれています
・・・なので繊細な【エビ出汁スープ】と【小エビとタマリンドのキーマ】が生み出す店主の理想系を崩してしまったのです(涙)
ごめんなさい、初食はトッピングせずにシンプルに頼むべきでした
でもね、【ポークキーマ】が加わる美味しさも最高すぎて・・・
次回来るときにまだ冷製スープカレーがあったらシンプルバージョンを食べてみますね
ご馳走様でした
Curry Stand サハスラーラ （カレー（その他） / 曳舟駅、京成曳舟駅、東向島駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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