夜の営業を終えたのですがこの日は泊まり込みで仕込み作業
なのでその前にお腹を満たそうと外へ
ちょっと電車に乗って市ヶ谷まで
神田カレー街食べ歩きスタンプラリー初参加のこちら
「イチガヤキッチン ワキータ」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
昼は豚汁食堂、夜はジンギスカンとお肉なお店だそうです
金曜の21時と言う事でグループで飲んでいる人が多いですね
入口入ってすぐのカウンター席に座ります
牛筋カレーラーメンが人気と言う事でそれを注文しようと思ったら面白そうなメニューを発見
と言う事で早速注文！
「ワキータ特製シンガポール冷やし担々麺(ラクサ風)」1,000円
ラクサと言えば東南アジア諸国で食されるココナッツミルクやスパイスの効いた麺料理
たこさん的にはカレーラーメンのひとつと認識しています
そのラクサが冷やしでいただけるとは斬新な感じ♪
メニューにも「冷やしラクサはじめました！」って冷やし中華オマージュですね
ラクサの出汁は肉ではなくエビや魚から取られます
と言う訳で具材にもエビ入りです・・・が、食感は良いのですが味が抜けたエビだったのが残念
ですがそれ以外はこの冷やしラクサはバッチリ良き料理！
蒸し鶏肉もサッパリとしていて冷ややかですなぁ
ラクサには油揚げや厚揚げが入っていること多いですよね
多分この油分も旨さの秘訣なんだと思います
濃い目に味付けられた挽肉もタップリ乗ってます
このひき肉がスープに広がると味が変わって来るのが面白い
火傷の心配が無いので中太の中華麺を豪快にズズズイっと啜り
スープもごくごく飲めるわ！
これは美味しい！
他のお店でも冷やしラクサが流行ってほしいな
さてお会計をすましてスタンプラリーのQRコードを読み取って退店
あ、この時の店員さんは何も言わなかったけど、他の店員さんだとラクサでスタンプはダメって時あるみたい
スタンプラリーで訪問予定の人は念のため注文前に確認したほうが良いですね
ご馳走様でした
イチガヤキッチン ワキータ （居酒屋 / 市ケ谷駅、麹町駅、半蔵門駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
店名：イチガヤキッチン ワキータ
住所：東京都千代田区九段北4-2-7
TEL：03-6272-8329
営業時間： 11:00～14:30、17:00～22:00
定休日：土日祝
公式サイト：ホームページ
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