RAINBOW SPICE ホールスパイスが個性を主張するカレー！ | 呑んで〜食べて〜♪ 人生好きに生きたらいいじゃん！【カレーを食べてりゃ毎日が幸せ】

なぜか20年ぶりに降り立った立川駅
特に理由はありません、私のカレーセンサーが立川を指したんです
な訳で、駅を出てからカレー屋さん探し！
気になるお店が何軒かありますねぇ・・・
で、その中から選んだお店が

「RAINBOW SPICE」さんです
場所は食べログからご確認ください
何で選んだかって？
こじんまりとした店構えとふしぎな形の看板？
たぶんだけどその時、俺の野生の感がここにしろ！って言ったんだよね
カウンター8席ほどの小さなお店なんで満席でしたが15分ほどで店に入れました
ちなみに気になった看板は戦闘機のコックピットを覆うカバー、キャノピーって言うんですか？
洋画トップガンでマーベリックの相棒のグースが脱出時にガンッてぶつかったあれですよ
・・・知らない人には分からないか(笑)
なんでこれが看板になったんでしょうね？聞き忘れました
メニューはどれも美味しそうです！

たんに「カリー」ではなく「マサラカリー」と表記するあたりにスパイスのこだわりを感じます
欲張りさんはやっぱり2つの味が楽しめる
「ランチタイム限定ダブルカリー」890円でしょ？
ダブルカリーは【チキンマサラ】【チキンバター】【野菜マサラ】から選べます
さらに今月のマサラカリーも＋200円(表の看板は100円でしたが)でチョイス可能！
なので今日は【チキンマサラ】と今月のマサラカリー【粗挽きマトンのキーママサラ】にします！

キチンマサラはサッパリとした酸味が特徴的で鶏モモ肉を使用してあります

これがライスとよく合うんだ
ちなみにこちらのライスは日本米でもバスマティライスでもない、カリフォルニアのカルローズと言う米を使ってターメリックライスにしてあります

形状は日本の短粒種っぽいですが、食べると中心に少し固さが残った感じ
短粒種と長粒種の良いとこ取りでこのお店のカレーに良くあってます
そしてマトンのキーママサラにはナスとパクチーがトッピング

でも１番はここに使われているホールスパイス！
クローブやカルダモンが贅沢にたっぷり入ってますよ
食べるごとにマトンの旨みやホールスパイスの香りがいろんな方向から楽しませてくれます
ホールスパイスの口当たりが苦手な人もいますが、好きな人にはたまらんよ～
付け合せのジャガイモのサブジも大人し目ながら、スパイスがしっかりと使われ美味しいよ！
ある程度食べ進めて卓上にある