土曜の仕事後、カレーだけではなく餃子も大好きなたこさん
帰宅途中駅の幡ヶ谷に新しく点心のお店がオープンした情報をしり早速行ってみる事に
有名店で腕を磨いた女性点心師がひとつひとつ丁寧に作るってので楽しみです
駅から3分ほど歩いてこちらのお店へ
「yum」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
点心のお店って言うとゴリゴリの中華っぽい店構えを想像しますがyumさんは小洒落たカフェやバーみたいな感じです
この日はオープンから1週間くらいだったのでお知り合いの人たちの予約が多かったみたいですが無事入店できました
とりあえず最初はクラフトビールで喉を潤して点心をチョコチョコと注文しますか
蒸・茹・焼・揚と色々あるからちょっと迷うなぁ
大体1種が700～1,000円くらいでメニューによって2個か3個になってます
2人で来てるので3個のメニューは喧嘩になってしまうな・・・
そしたらお店の人が人数に合わせてくれるってご対応いただきました♪
では注文をしてまずは冷菜から
「鴨肉の紅油ソース」1,800円
紅油ソースの上にスライスされた鴨肉
紅油っていうと中国の広義では「ラー油」なんですが四川などでは「味つけ」と言う意味でも使われるそうな
こちらの紅油ソースはラー油的な辛さと言うよりも香り高きソース
甘みも感じるので味に奥行きがあります
柔らかな鴨肉に絡めて食べれば極上の一品です
ちなみにこのソースはその後の点心を付けて食べるのも美味しいと言う事で大活躍します
「干豆腐と搾菜」700円
干豆腐が好きでメニューにあるとつい注文しちゃいます
搾菜(ザーサイ)を絡めてパクチーを共に食べましょ！
「yumのラム焼き餃子」900円
まずは焼き餃子
小ぶりな餃子を食べてみるとラム肉の旨味だけでなく、ドライトマトの心地よき酸味とコク
よくあるラム肉の餃子と比べると旨味だけでなく繊細さも感じましたね
「小籠包」「ズワイガニ焼売」「鶏と紫蘇」
蒸篭に一人分×２で提供してもらいました
数を調整してもらったのでお値段がわからずご勘弁
(ちなみにメニューでは小籠包は2個で800円、ズワイガニ焼売は3個800円、鶏と紫蘇も3個700円でした)
我ながらナイスなメニューチョイスだなと感心するバランス具合
小籠包の旨味あふれる汁をズズっと啜り食べ、ズワイガニの香りを感じ、鶏肉を引き立てる紫蘇を味わう
やっぱ点心ってこういう風にいろいろと数食べるのが楽しいよね
「咸水角ラクサカレー」800円
咸水角(ハムスイコー、シェンスイジャオ)は五目餡の揚げ餅
中華風ピロシキとも呼ばれます
そしてこちらのお店では
ラクサ風味の五目餡が入ってます
一口サイズなのでパクっと食べちゃったｗ
他にも食べてみたい物あったのですが、折角の休日前と言う事でもう一軒行く事になりここで終了
次回来る時は点心全種類と「えびまよ」を頼んでみようと思います
ご馳走様でした
yum （中華料理 / 幡ケ谷駅、笹塚駅、代々木上原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
店名：yum
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷1-6-5 幡ヶ谷コーエイマンション 1F
TEL：03-6300-0440
営業時間：17:00～23:00
定休日：不定休
公式サイト：Instagram
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