【石川県を食べ抜けろ！③】
お昼を2軒ハシゴした後はひがし茶屋街をブラブラ
ほど良くお腹もこなれたので一旦ホテルに荷物を置いてから晩御飯へ向かいます
今回の旅行で調べて初めて知ったのだが金沢はおでんも有名らしい
人気店は行列必死と言う事だったので一週間前に電話で予約しようかと思うもすでに予約は一杯
でも「当日席もあるのでお店覗いてください」と言われたので一縷の望みをかけて訪問
「おでん高砂」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
直前まで滝の様な雨が降っていたおかげか店頭には待ち人は無し
1時間程度であれば利用可能ですよと言われ無事に入店できました♪
その後次から次に「入れますか？」って人達がやってきますが予約以外の席はほぼ埋まってます
タイミングよかったんだなぁ～
さて、金沢おでんっての定義は
②1年を通して食べられること。
なのでお店によって出汁の感じとかは全然違ったりするそう
そして有名な具は【カニ面】
香箱カニ内子外子ミソを混ぜ甲羅にぎゅっと詰めたものだそうですが残念ながら漁の関係でこの時期は食べられず・・・残念
ではビールをグビグビっとのんでおでんを注文
メニューはカウンター奥で確認できるのですが分からないのは・・・金額
所謂時価ってやつですかｗ
ネットでは思ったより高いとか逆に安かったとかあり不安もあります、でもそうは言ってもおでんだからバカ高くは無いだろうと適当に
「ばい貝」「ぎんなん」「ふき」
ばい貝はやはり食べるべきかと
しかしかなり歯ごたえあって噛み切れないな・・・丸飲みしちゃえｗ
おでんに銀杏って珍しいけどビールに最高だ
そしてかんぴょうで結ばれたふきは出汁が染みて美味しい
そう言えばこちらのお店は濃口醬油と鰹出汁の関東風
金沢おでんは関西風の方が多いらしいですが、お店によって出汁が違うのも金沢おでんの特徴ですね
フレンチ風おでんなんかもあるみたいですよ
「車麩」「しのだ巻」
車輪のように見えることからその名がついた「車麩」
金沢に昔から伝わる麩で出汁を含みやすく適度な弾力ですね
そして「しのだ巻」は油揚げに野菜、魚のすり身、お肉などを詰めたもの
そしておでん以外も
「どてやき」
どてやきは4本からの注文と言う事で4本
白味噌と黒胡椒がお肉と相性よくビールがグイグイすすみます
もっと多く注文してもよかったかなぁ
「たこ」
たこのおでん好きなんですよ
・・・たこは何の料理でも好きなんですけどｗ
しかしこいつもなかなか手ごわい噛み応えでちょっとハサミが欲しくなりました
適当におでんを楽しんでそろそろ〆の注文
「カレーおでん」900円
こちらのみ値段がわかってますｗ
出汁が効いたスープタイプのカレーおでん
高砂のカレーおでんはレトルトとしても販売されています
食べているうちに思い出した
俺、高砂のレトルトカレーおでん食べた事あったわ
だいぶ前だったのでカレーおでんは憶えていたけど、今回来た高砂のものだったとこの時気付きました
具を食べ終わったら残ったスープにご飯もしくはそーめんを入れ食べるのがおススメ、と言う事でしたが具と一緒にスープも全部なくなってしまったので〆は出来ませんでした
外に待っている人もいるのでこの辺で切り上げようとお会計をお願い
おでん6品にどてやき、そしてカレーおでんにビール数杯・・・
結果お会計は7,400円、ちょっとお高い感じだったかな？
ご馳走様でした
おでん 高砂 （おでん / 野町駅、北鉄金沢駅、金沢駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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