たまにスパイスや食材の調達にやって来る大久保
当然食事もその予定には入っていますとも
大久保と言えばやっぱネパール料理ですよね
と言う訳で今回のお店はこちら
「セクワガル」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
内装はネパールテイストあふれる作りながら卓の上には焼肉屋さんの様な排煙フード
何に使うんだろう？と思いながらもとりあえず席に着きビールで喉を潤す
さてメニューを見て色々と注文しましょう
まずはお通しででてきた大根のアチャール
ほど良い酸味とネパール山椒のパンチがあります
「ワイワイサデコ」500円
サデコは和え物、ワイワイはネパールで売られているインスタントラーメンの商品名
つまりはフライヌードルと野菜をスパイスで和えたおつまみ
野菜の食感の中にワイワイのパリポリしたアクセントでシンプルながらお酒にピッタリなのです
「エベレストモモ」650円
モモは数種類メニューにあって「ファイアースープモモ」って鍋から火を噴いているやつが気になる
丁度隣席のお客さんが頼んで盛り上がってたのを見たので自分たちはシンプルなやつを
説明書きには【冷たいスープで煮込んだネパール風の水餃子料理】の説明
【冷たいスープで煮込んだ】
・・・実に不思議な調理方法だ
食べてみると確かにアツアツではないけど冷たいって訳もなく普通に美味しかったｗ
「ピロマカイ」580円
とうもろこしをスパイスで味付けてタンドールで焼き上げた料理
食べてみると普段食べるとうもろこしよりも穀物！って感じが強いですね
そして
別添えのソースを付けて食べると一気に口の中がファイアー
酒を飲ませるツマミですねぇ
「エッグチウラ」600円
チウラ(乾燥干し米)とタマゴを和えたもの
パリッとしたチウラとフワッとしたタマゴ
そして青唐辛子とオニオンのピリッとした辛みで食べる手が止まりません
さてさて、ここで登場するのが
机の中央の凹に炭の入った器具をセット
「セクワ盛り合わせ」1,050円
「セクワ」は熾火(おきび)や炭火などのマイルドな火力の火であぶる肉料理
そしてスイッチをオンすると
自動でクルクルと串が回って焼ける訳です
こういう楽しさは良いですね
焼き上がり食べごろは店員さんが教えてくれるのでボケーっと飲みながら焼き上がりを待ちましょう
ちなみに盛り合わせは【ポーク・マトン・チキン・ダック・ニンニク・ソーセージ】でした
「玉子とスクティミックストゥクパ」800円
トゥクパはネパール風カレーラーメン
チュルンとした麺をズズっと啜り食べるのが美味いのです
スパイスマリネされた干し肉(スクティ)を食べると広がる肉の旨味も良き
色々食べたけどまだ食べたい物が沢山あります
やっぱネパール系居酒屋は吞兵衛にはたまりませんね♪
ご馳走様でした
セクワガル （ネパール料理 / 大久保駅、新大久保駅、西武新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
店名：セクワガル
住所：東京都新宿区北新宿3-1-3 クラウンビル 102
TEL：050-5456-1329
営業時間：11:30 – 23:30
定休日：
公式サイト：Instagram
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