美味しいものを探して銀座をフラフラするたこさん
緊急事態宣言が続く中で急遽ランチ営業を始めたお店なんかも多いですね
そんな中、大通りから一本入った路地に気になるお店を発見
自分の直感を信じ2階にあるお店に入ってみました
「美味むすび uma」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
おむすびランチ専門店と言う事で調べるとこちらは【間借りおむすび】のお店だそう
間借りのお店って以前はカレーばかりだった印象ですが、最近は間借りラーメンとかいろんなお店が増えて一般化してきたみたいですね
中に入ると女性スタッフ2人がお出迎え
見ただけでわかる・・・間違いなくウマい物を出してくる人達やん！
っと勝手にハードルを上げて着席
メニューは3種類
と言ってもおかずのベースは一緒で塩むすびが1個、2個、3個の違い
ちなみに
＋料金でおむすびの具を選ぶこともできますよ
今回は2個のメニューにして1個を具入りにしてもらおう
元々のお店が伊勢海老囲炉裏割烹、カウンターの中では炭火で魚など具材を焼いていて見てるだけで食欲がわいてきます
間借りシステムの貸し手と借り手のマッチングが上手くいっている好例ですね
「umaumaセット」800円＋「生ゆず明太子」100円
ものすごくバランスの取れたセットだと思いませんか？
見た目では違いありませんが左が塩むすび、右は生ゆず明太子入り
米粒が潰れていないけれどひとつにまとまっている理想のおむすび！
使用しているのは一般に流通していない新潟上越市産のお米との事
まずは塩むすびからいただきます
シンプルだけにお米の美味しさが際立っている気がする
表面の微かな塩がお米の甘みをより引き出しています
生ゆず明太子入りの方はパクっと口に入れた瞬間に柚子の爽やかな香りが広がります
具沢山と言う訳ではなくこちらもお米が主役である事を感じさせるバランスのよさ
そしてたこさんの嬉しいポイントはこちら
たっぷり玉ねぎスープカレー！
こういうセットだとお味噌汁や豚汁を付けがちですがスープカレーってのが最高
挽肉もゴロゴロと入っています
これはシンプルな塩むすびとの相性抜群なのは言うまでもないでしょう
さらには
おかずも充実
内容は日によって変わるようですがこの日は
玉子焼き
焼き魚
サラダ
椎茸と蒟蒻の煮しめ
唐揚げもでっかいし大好きな卵焼きもある、焼き魚と米は日本人のDNAに刻まれた組み合わせ！
栄養バランスもよさそうでしょ？
この内容の銀座ランチが900円って事で大満足ランチとなりました
ご馳走様でした
美味むすび uma （おにぎり / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
店名：美味むすび uma
住所：東京都中央区銀座6-4-5 土屋ビル 2F ろばた内
TEL：050-3188-5882
営業時間：11:30～14:00
定休日：金日
公式サイト：ホームページ Twitter Instagram
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