1人で飲食店をやっていると、仕込みはもちろん買い出しも全部自分でこなさなきゃいけません
だからこそ、買い出しが無い日は仕込みをしながらお店で賄い、買い出しがある日はそのついでに街へ繰り出して飯を食う！これが楽しみのひとつだったりする
この日は御徒町の食材屋さんでスパイスなどを色々と買い込んだ後、近くにあるこちらのお店へ突撃してきました
「伝説のすた丼屋 御徒町店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
東京都国立市「国立ラーメン」で、若者に安くて腹いっぱい食べてほしいという想いから豚肉とニンニク醤油ダレを合わせた賄い丼を考案したのが「すた丼」の原点
その後、店名を「名物すた丼の店」へ変更し、国分寺や立川など多摩地域を中心に店舗を増やして地元のソウルフードとして定着
創業者の急逝後に事業継承され、今の「伝説のすた丼屋」となった歴史があります
ニンニクの効いた秘伝のタレ、強い火力で炒める豚肉、そして圧倒的な盛りは多くの食いしん坊たちを満足させてきました
そう言えば過去（2012年）、すた丼屋が行った【大学丼グランプリ ザ・店長バトル】という、大学の近隣にある店舗限定の地域密着型メニューを食べ歩いたことあるんだ
都内だけでなく仙台や京都まで遠征してましたぜｗ
ちなみにその時のノベルティで、各店舗の店長と大学丼のカードをコンプリートしたのも良い思い出
・・・おっと、この日の食事に話を戻しましょう！
店頭には「4週連続週替わり肉丼フェア」の看板が出でいました
ちょうどこの時はカレー系だったので、迷わず入店を決定したしだい
入口の券売機でお目当てのメニューをポチっと購入
いつも通りすた肉を増量しようかと迷いましたが、この日はノーマルでいくことに
「チーズカレーメンチカツ合盛りすた丼」1,190円
食いしん坊が大好きな料理がこれでもかと渋滞しているメニュー名
チェーン店でこういうメニューだと盛り付けが雑に提供されることも多かったりしますが、今回提供された丼はとても綺麗な盛り付け
丼の頂上には、揚げ立てサクサクの黒毛和牛を使ったメンチカツが鎮座
その上には香ばしく炙られた炙りチーズがのっています
さらに煮込みカレーの部分にもチーズがかかっているので、見た目も味も実にジャンク！
そして勿論、このお店の主役である「すた丼の肉」もしっかり構えていまっせ！
そう、別に特別な丼メニューって訳じゃない
だが・・・こういうので良いんだよなぁ、と思わせてくれる納得の丼なのです！
ちなみにこの4週連続で提供される肉丼は、総重量約3.5kgの「伝説盛オールスターすた丼」（4,990円）を4つの丼に分解したメニューなのだそう
3.5kgのオールスターすた丼を35分以内で完食すると【オリジナルアクリルスタンド＆すた丼1年無料】という嬉しい特典があるそう
若い頃なら挑戦してみようと考えたかもしれませんが、流石におじさんになった今の自分には無理ですね
我こそはという方はぜひ挑戦してみてください！
ご馳走様でした
店名：伝説のすた丼屋 御徒町店
住所：東京都台東区上野3-20-7 GYOTOC ONEビル 1F
TEL：03-3834-6568
営業時間：11:00～23:00
定休日：
公式サイト：ホームページ Ⅹ(旧Twitter)
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