【カレーじゃなくてもいいじゃない】
はい、今回はカレーじゃなくて焼鳥です
中目黒に行く用事があってその後の晩御飯で行ってきました
たこさんは焼鳥気分、一緒の連れは馬肉が食べたいと
ネットで調べて見つけたお店に念のため予約
ビル5階にあるお店だったので看板見逃して結構さがしました(笑)
「焼鳥和食 鳥屋 寿」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
こちらは使用する食材にこだわりがあるみたいで興味持ちました
使用する地鶏は長野県の養鶏所と契約をしブランド化した【寿 地鶏】
九州産の馬肉は36ヶ月以上育成のもの(一般的には24ヶ月がおおいそうです)
他の食材もこだわった「食材追求店舗」らしいですよ
満席で入れないのが嫌だったので席だけ予約して行ったんですが
席に着くと歓迎のメッセージが用意されていて恐縮です・・・
でもチョッとした事でもこういうのは嬉しいものです
チェーンの居酒屋じゃこういう対応あまりないですからね
さてカウンター席に座ってメニューチェック
鶏の串物がメインですが他にも色々あるので悩みます
メニューを見ると大阪の串揚げみたくストップするまでお任せで出てくるコースも
希少部位の串も気になりますがお店のスタンダードっぽい8本ってヤツに
一本ずつだと決め切れませんでした・・・
まずは「白れば醤油漬」580円から
希少部位の白レバー
新鮮でなければ提供できない部位
串で頼もうかと思ったんですが最初にチミチミと酒と楽しむのもいいかと醤油漬けで
白レバーってのは脂肪肝のことですよね
フォワグラとかあん肝とか好きな人ならたまらないでしょう
ビールで食べたけど日本酒も相性良さそうです
追求食材馬刺しから「馬刺し盛り合わせ4種」3,280円
特上赤身・たてがみ・上ロース・霜降の4種類
甘い九州醤油にニンニクでうまぁ～な馬肉
お連れ様は馬肉が好きらしく最近馬肉を食べる機会が多いなぁ
ここからは串です
お寿司屋さん見たくカウンターに台が置いてあってその上に1本1本焼きあがるごとに提供されます
ガリが添えられているのもお寿司っぽい
「串焼き8本」1,880円
「地鶏上むね」
「せせり」
「手羽先」
「皮」
「ぼんじり」
「さえずり」
「地鶏上もも」
写真撮り忘れたけど「そり」も含めて8本
一本ずつ出てきますがその順番が絶妙
食感や部位の脂具合を考え出てくるので口の中がいい感じ
こういう時はセットで注文してよかったと思いますね
他に食べたのは
「うなぎ チーズのミルフィーユ」1,500円
4切れの鰻を重ねてチーズソース、更にバーナーで炙ってあります
これは元気が付きそうな料理ですよね♪
後は追加で頼んだ「ぎんなん」200円
酒飲みが串を食べるときには欠かせない一本じゃない？
たこさんは子供の頃から銀杏大好きなんですけどね
さて、そろそろ〆としましょう
「鶏だしぞうすい」580円
2人でシェアしようと注文したんですが何も聞かずに二つに取り分けて提供してくれました
うん、ちゃんとお客の様子を見て対応してくれるのは良いですね
濃い目の鶏出汁が胃に染み入る美味しさの雑炊でした
聞けば笹塚にも系列店があるそう
たこさんは京王線ユーザーなのでそちらのお店も今度行って見ます
ご馳走様でした
焼鳥和食 鳥屋 寿 中目黒 （焼き鳥 / 中目黒駅、代官山駅、祐天寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
店名：焼鳥和食 鳥屋 寿
住所：東京都目黒区上目黒3-1-5 第10東都ビル 5F
TEL：050-5596-7419
営業時間：17:00~24:00
定休日：不定休
公式サイト：ホームページ
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