【カレーじゃなくてもいいじゃない】
長崎に帰省中のたこさんです
長崎の食べ物って何を考えますか？
お土産ならカステラ、食事ならちゃんぽんと皿うどんですかね？
基本たこさんの実家では、皿うどんは家に人が集まったときに食べる大皿料理
そして、ちゃんぽんは冷蔵庫の残り物を消化するための料理でした
なので外で食べるものって感覚はあんま無かったんです
長崎を離れ十数年、今では長崎の味を求めて外食で食べるようになりましたが
そんな訳で地元で数少ない通っていたお店に行って見ました
「香蘭」さんです
場所は食べログからご確認ください
と言っても十数年、下手したら20年ぶりくらいの香蘭です
私が知っているお店はまだ佐世保駅の地下通路にあった頃
今の場所になってからは始めての来店です
店頭のショーケースにはちゃんぽん・皿うどん以外にビーフカレーも・・・我慢、我慢
今日はちゃんぽんを食べるんだ！
【牡蠣が旬の季節には九十九島産の天然カキを使用いたします】
そう！長崎の九十九島は牡蠣の産地でもあるんです
九十九島の牡蠣は小振りながら味がギュット詰まっているんでちゃんぽんの具材には最高です
牡蠣好きなたこさん大興奮！
「玉子入り長崎ちゃんぽん」800円です
キャベツともやしタップリですね
しっかり牡蠣も入っていてハッピー！
子供の頃は具の野菜を食べて麺にたどり着く前にお腹一杯になったものです(笑)
肉やエビなんかも入っているんですがやっぱりちゃんぽんに大事なのは
ちくわやピンクのかまぼこでしょ？
実家のちゃんぽんでも絶対入っている必須材料ですよ
まさに正統派ちゃんぽん、特別に感動的な料理ではないですよ
でもそれは本当に地元の人の味だって証拠じゃないですか？
観光のついでにぜひ食べて欲しい味だと思います
この日の夜、家に帰ると用意されていた晩御飯はちゃんぽん・・・
「昼食ってきたんだよ！」と親に文句言いながらも食べました
こういう事があるから外食ちゃんぽんは食べてなかったんだよな
でもお店に負けず実家で作るちゃんぽんも美味いんだ・・・
ご馳走様でした
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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