【カレーじゃなくても良いじゃない】
カレースタンプラリーの記事が多くなってるので合間にカレー以外の食べ歩記を
仕事が休みの日曜日・・・なのにお店の掃除に出てくる頑張り屋のたこさん
そんなたこさんがご褒美に豪華ディナーを食べに行っても誰も文句言わないでしょう！
夕方になり上野方面へ移動し目的のお店へ
「鉄板焼きgrow 上野店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
夜のお店が多いエリアですがたこさんはそっち方面に興味はありません
同じお金を使うなら美味しい物を食べるに限る
今回は鉄板焼きです♪
お店に入り案内された席は・・・よっしゃ鉄板目の前のカウンター席！
お寿司も鉄板焼きもカウンターの前は一番の特等席ですからね～
今回の注文は【極みコース】11,000円
お品書きを見ただけで気分も最高潮！
「厳選A5黒毛和牛の炙り寿司」
まずは軽めのジャブと思いきや和牛の炙り寿司からスタート
使用される部位は【とうがらし】
肩から腕にかかる肩甲骨あたりのお肉でその見た目が唐辛子に似ているからその名だそうな
濃い味わいでワイルドな食感、軽く味は付いているものの肉本来の旨味を味わう肉寿司です
続いては「鰤の塩炙り」
【ぶり】の塩あ【ぶり】ってダジャレかよ！って突っ込もうかと思いましたが心の中に留めておきますｗ
こちらもシンプルな味付け
酢橘の爽やかな甘酸味で鰤の脂と旨味がグッと引き立ってます
「ローストビーフ」
これまた美味しそうな赤身のローストビーフですね
お肉の上には赤ワインベースのソース、下の野菜にはバルサミコ酢
最初はお肉だけで食べて次はバルサミコ酢のかかった野菜も合わせて食べ味わいを変化させて楽しみます
鉄板の上ではパンが焼かれています
この甘い香りも食欲をもりもり刺激してくれてヤバイ
で、このパンの上に
レタスとデミグラスソースで煮込まれたハンバーグをのっけて
チェダーチーズを炙ってさらにパルミジャーノチーズを削り掛け！
完成系がこちら
「黒毛和牛のデニッシュバーガー」
ハンバーガーのバンズではなく、サクッとしたバター香る甘いデニッシュで作る所にセンスを感じます
そこにデミで煮込まれた黒毛和牛ハンバーグ、さらにダブルのチーズでリッチ感あふれる一品
一口が大きいたこさんなら一気に食べてしまいそうですがここは上品に三口くらいに分けて食べます
ウマい、ウマすぎる
味だけでなく鼻孔を抜ける香りでも楽しませてくれます
特等席から眺める鉄板には高級食材の鮑様
ヤベーな、鉄板から襲ってくるこの香り
香りだけでたまらずお酒を追加注文してしまうではないか！
そして鉄板にはもう一つ高級食材がスタンバっている
海の高級食材の豪華な共演！
「あわびとイセ海老の豪華鉄板焼き盛り合わせ」
実際には一品ずつ提供されますがメニュー名に合わせて一緒に紹介
鮑の柔らかくも弾力ある噛み応え、そしてイセ海老のぶりん！っとした食感
豪華な料理の連続に休日返上で仕事頑張ってよかった～と涙するたこさんですｗ
続いて鉄板に目をやるとこれまた高級食材
分かりますか？分かりますよね
正解はこちら
「フォアグラのソテー」
一緒にお皿に乗るのはお芋ではなくリンゴのソテー
フォアグラの濃厚さをソースと共に味わい濃厚になった口の中をリンゴの甘さと酸味でリフレッシュ
そしてまた濃厚なフォアグラを口にと無限ループでいつまでも食べられる感じです
ここで登場するのがお口直しの「黒毛和牛お吸い物」
牛の旨味がたっぷりのお吸い物をズズっと
しみじみと感じる胃に染み入る牛の風味に満足感に包まれますな～
いや～美味しかった・・・ってまだメインがこれからだ！
鉄板には少し前からメインのお肉が焼かれていていよいよ提供前の仕上げ！
そうだね【フランベ】だ！
ファイヤ～！！！！！
一気に立ち上がる炎の柱！
お客さん、見て！あれ僕の頼んだお肉ですｗ
その熱気がブワっと襲ってくるのを感じられるのはカウンターの特等席の特権
そして最後にカットしての提供
「最高級黒毛和牛の赤身ステーキ」＆「シャトーブリアン」
コースのスタンダードは赤身ステーキですが追加料金でサーロイン(2,200円)、ヒレ(3,300円)、シャトーブリアン(4,400円)に変更することもできます
今回は二人で来たのでスタンダードの赤身ステーキとシャトーブリアンをシェアでお願いしました
シャトーブリアンはヒレ肉の中心部、脂肪が少ないのにしっとりと柔らかい最高級のお肉
柔らかくジューシーで濃い味わいが楽しめます
こちらはスタンダードのA5黒毛和牛の赤身ステーキ
食べてビックリ・・・こっちもめちゃウメーじゃねぇの
シャトーさんに比べるとより肉々しさがあって赤身の旨味超絶全開！
これ人によってはシャトーさんよりもこっちが好みって人いると思うわ
そしてそんなステーキの味を引き立てる彼ら
ガーリックチップにワサビそして塩
これ等がステーキと相性が良いのは知っている
そしてたこさんが感動したのはこれ
玉子焼き！・・・ではなく、泡醤油
メレンゲ状に泡立てた醤油を冷やし固めた初体験の調味料
そのまま味を見ると口の中でしゅわっと溶けて面白い
塩味だけでなく九州の甘い醤油のような風味もあります
これをチョイチョイとつけて食べるのが超お気にいりました
もちろん何もつけず肉本来の旨味だけで味わうのもいいですよ～
そして鉄板焼きと言えば最後の〆に来るこちら
「grow流ガーリックライス」
タップリのバターを使ってお肉と共に鉄板で炒め作られるガーリックライス
お肉の後にはこれがたまらないんだよなぁ～
そして半分ほど食べたら一緒に提供された出汁スープを回しかけ
お茶漬け風で食べるのもまたウマし！
これなら丼いっぱいでも食べられそう♪
最後はほうじ茶とアイス
スタート1品目から最後まで見て味わって感動の流れでした
最初にかきましたがこのコースが一人11,000円ですよ！
今回はシャトーブリアンを追加してますがスタンダードの赤身ステーキでも十二分に満足できる内容
これは自分への贅沢だけでなく接待とかデート、記念日なんかでかなり使えると思います
ちなみに夜のコースは6,600円から用意されているのでプチ贅沢したい時にも活躍しそうですね
ご馳走様でした
鉄板焼きgrow 上野店 （鉄板焼き / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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