【カレーじゃなくてもいいじゃない】
スパイスは知っていても似たような位置にある薬膳についてはあまり知識がないたこさん
今後の勉強も含めて薬膳料理を食べたいなぁと言っていたら連れが食事に誘ってくれました
向かったのは韓国料理のお店
「ハヌリ 新宿歌舞伎町ゴジラ通り」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
韓国料理と言えば新大久保が有名ですがこちらは歌舞伎町のゴジラ近くにあります
18:30位にお店に来たんですが店内はすでに満席状態
失敗したなぁと思ったら予約をしていたらしく問題なく入店
普段あまり予約しないたこさんですがここは連れがグッジョブでしたね
窓側の開放的な席に座りメニューを確認
今回はすでに料理も連れが頼んでいたらしく薬膳鍋だって
しかし・・・韓国料理に来たら焼肉も食べたい
そしたら鍋の前に焼肉食べますか？って事で
「タン・カルビ・ロース」
今回メニューを記録忘れて価格情報無くてごめんなさい
焼肉のスタンダード3種を楽しんで本来ならばお肉の追加！と行きたいところですが今回の目的はこっちなんだ
「タッカンマリ」
日本の水炊きににも似た韓国料理を代表する鍋の一つ
直訳すると【鶏一羽】って事で鍋の中には一羽丸々ドーン！
調理はほぼ店員さんにお任せ
一羽丸々だと食べ方わからない人も多いだろうしね
手際よくハサミで鶏をカット
そして
今回のポイント、薬膳も鍋に投入
朝鮮人参やナツメなどなど
そんな感じでタッカンマリの完成♪
まずはスープから一口
鶏の旨味が染み出たほのかな甘みのあるスープが体に染み入りますね
そのままで食べても美味しいけど【お酢・マスタードダレ・醤油ダレ・唐辛子ダレ】につけて食べるのも美味しい
マスタードとお酢を効かせるとまた違った感じでいいですよ
一羽丸っと入った鶏はボリュームたっぷり、更にトッポギやジャガイモも入ってるんでで二人だとお腹いっぱいになるなぁ
〆にうどんを入れるのも間違いなさそうだけどちょっと食べきれないかもしれないから断念
実は他にも追加で頼んでたしね
「ずわい蟹チーズマヨチヂミ」
まるでピザのようなチヂミ、チーズたっぷりです
それとお店の押しっぽいやつも
「カンジャンセウ」
生エビの薬念漬け込みです
新鮮な15㎝くらいあるエビを使ってあるのでブリっとした食感
シッカリと漬け込んであるので身部分だけでなく頭部内もしゃぶり尽くす！
タッカンマリもカンジャンセウも体に元気が出てきそう
夏バテしないようたまにはこんな料理もいいですね
誘ってくれた連れに感謝です
ご馳走様でした
ハヌリ 新宿歌舞伎町ゴジラ通り （韓国料理 / 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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