土曜のお昼に電車に揺られ本駒込駅へ
目的地に向かう途中にある兆徳には大行列
炒飯と餃子もいいなと浮気心が沸くも振り切って目的地へ
「スパイスバル コザブロ」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
12:30にお店に着くと店内は当然のように満席
ですが丁度タイミングよくカウンター席が空きました、たこさんの日ごろの行いの良さをお天道様が見てくれている気がしますｗ
本当はスパイスバルだから夜に来たかったんですよねぇ・・・
お酒とスパイスのおつまみ、ディナー限定カレーとか食べたかった
今回はランチのカレーを堪能して夜は次回の楽しみとしましょう
て訳でランチのメニュー、カレーは4種類
1種もしくは2種盛りで注文できると言う事は当然頼むのは2種盛りでしょう
「サメのカレーとチャナマサラの2種盛り」1,200円
チキンカレーもラムキーマビンダルーも気になったけど今回はこの2種盛りで
コザブロと言えばのサメのカレー
サメやエイなどの軟骨魚類はアンモニア臭がして苦手って人も多いと思います
でも鮮度の良い物、下処理をしっかりしたものは美味しく食べられるそうです
柑橘類に浸しクエン酸の効果でクエン酸アンモニウムに変化させると臭みが無くなると以前どっかで聞きました
で、コザブロのサメカレーはタイ料理でも使われるレモングラスやコブミカンが使用されているそう
柑橘系の香りなのでサメとの相性が良いという事なんでしょう・・・多分
インドとタイのテイストがあるサメカレーはここでしか味わえない一品ですね
チャナマサラはゴロゴロと入ったひよこ豆で食べ応えあります
豆ってお肉に負けてない旨味があるんですよね～
チャナマサラの方がサメのカレーよりスパイス感が強めに感じられました
淡々と食べてますが期待してたよりも好みのカレーで気分上々
一皿の量はそこまでなかったのでチキンとラムの2種盛りをもう一皿注文しようかと思いましたが、変な人と思われそうなので今回は我慢我慢っとｗ
後日また食べに来ます
ご馳走様でした
スパイスバル コザブロ （インドカレー / 本駒込駅、白山駅、千駄木駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
店名：スパイスバル コザブロ
住所：東京都文京区向丘2-34-8
TEL：03-6874-1597
営業時間：
定休日：月火祝
公式サイト：Facebook Twitter Instagram
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