2日連続で大久保へ、目的は言わずもがなカレーなのですがｗ
この日のお目当てはずっと気になっていた食べログでも非常に高い評価を得ているお店
期待に胸を膨らませての訪問です
「Spice Bar モンカリー」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
入口入ってすぐのカウンターに着席
メニューを確認すると基本は【モンカリープレート】
カレーをポーク・チキン・ベジの3種類から選べるスタイルで追加オプションも頼めます
で今回はこんな感じで注文！
「モンカリープレート(ポーク)」1,400円＋「ラッサムスープ」250円＋「Lemon Pepper Chickn Fry」400円
メインのポークはブランド豚【岩中豚（いわちゅうぶた）】の肩ロースを贅沢に使用
ビネガーに漬け込んでから煮込まれているとのことで、スパイシーな刺激の中に心地よく爽やかな酸味が一本筋を引いてます
じっくりと煮込まれお肉から溶け出した脂と深い旨味がカレー全体に行き渡って、上品でまろやかなコクを感じますね
辛さも強すぎず非常に絶妙なバランスで仕上げられています
ゴロッと大きな塊肉はスプーンで簡単に切れるほどホロホロでトロトロに柔らかいぞ
噛みしめるたびに濃い旨味と脂身の甘みが口いっぱい広がります♪
追加注文したラッサムは南インドでは定番の酸っぱ辛いスープです
シャープな辛みと酸味がビシッと効いたキレッキレの仕上がり
あっさりとした口当たりながら味の輪郭が非常にハッキリとしているのが心地よき
そしてお酒もご飯も進む逸品だったのがこのチキンフライ(酒は飲んでないけどｗ)
ガッツリ効いたブラックペッパーのパンチとレモンのキュッとした酸味
噛むたびにピリッとした刺激とスパイシーな香りが弾ける
力強い辛みが酸味で綺麗に引き締められて後味は驚くほど爽やか
ライスの上にドサッと乗せて、ポークカレーの合間にかぶりつくのがおすすめ
スパイスの相乗効果で一皿の満足度が跳ね上がります
副菜やカードなどはプレート全体のバランサーとして活躍
スパイスのキレと素材の旨味を存分に堪能できる完成度の高い一皿でした
ご馳走様でした
ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪
