蜀一冒菜 初体験のお一人様向け冒采、当然カレー味でね


1人で食べ歩きをしているとお鍋ってチョイスは無いんだなぁ
だけど知り合いから池袋に面白いお店があるって聞いたんで早速行って来ました
池袋駅北側の歓楽街は危険な香りがするお店だけでなくワクワクするお店もホント多い
そんな場所にある今回のお店が

「蜀一冒菜 」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい

こちらのお店は以前行った新宿にある火鍋のお店(蜀一火鍋)の系列だそう

本格火鍋専門店 蜀一火鍋 具のバリエーションが豊富な火鍋&酒がススム逸品料理!

2018.03.27

【火鍋】ってのは何人かで囲む鍋料理で1人で食べる鍋を【冒采(ぼうさい)】って言うんだって
初めて聞く料理名です
店員さんだけでなくお客さんも中国系の人ばかり
完全アウェーな空気感はキライじゃないぞ(笑)

ここはお店のシステムが面白いんですよ

お店に入ってすぐにある冷蔵庫から食材を好きに選んで買い物かごに入れて行きます
鶏・牛・豚・ラム肉や海鮮、お野菜にお豆腐とかいろんな具があるぞ♪

こんな感じで適当に食べたい食材をチョイス
今回は選んだのは牛・ラム・ハチノス・ウズラの卵・エビつみれ・白菜など
選び終えたらレジで先会計
ちなみに

回転寿司みたいに器ごとに金額が設定されてます
お会計が済むと食材は厨房へ運ばれ調理されるので後は出来上がりを待つのみ
で、冒采は好みのスープが5種類から選べるぞ
麻辣スープ・トマトスープ・白湯スープ・酸辣スープ
そして

カレースープまで用意されているのが嬉しい!
たこさんの注文は当然カレースープね♪

食材を自分で選んで調理してもらうって海外の市場とか屋台っぽくて良いじゃない
・・・勝手な想像だけど(笑)
席でしばし待つと料理が到着

「カレー冒采」

比較対象がないのでわかりづらいですが大きなお皿で提供
選んだ具の量で器が変わるのかな?
他のテーブルのお皿はこれよりちょっと小さめでした

大好きなカレースープに好きな具を選んでるんだから美味しいのは間違いなし!
中華的カレースープ鍋にたこさん見事ハマりました
これ良いじゃない♪
スープの味がシッカリしているのでそのままでも良いんですが

各種調味料が用意されているので自分好みで味変するってのもアリ
何でもカレー冒采にはサーチャージャンってのがお店のおススメらしい
しかし・・・どれがサーチャージャンなのか解らないので今回はパス(笑)

このお店のシステムって面白いね
例えばどこかで呑んだ帰りに〆のラーメン的な利用も出来そう
麺とトッピングを何個か選んで頼めば下手すりゃワンコインで食事出来ちゃうぞ
まぁいろいろ乗っけたくなるからそれなりの金額になるんだけどさ
最初システムが解らなかったけど解っちまえば使い勝手良さそうなお店です

ご馳走様でした

蜀一冒菜中国鍋・火鍋 / 池袋駅要町駅北池袋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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