スタンプラリー期間も1週間を切るとやはり焦りが出てきます
ゆっくり寝ていたい休日ですがランチタイムに合わせ神保町へ
今回のラリーは日本のカレーが多かったので今回は現地系を
と言う事でこちらのお店
「ベンガル料理 TORKARI」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
入口が2か所あってどっちが正面か迷ってしまうTORKARIさんｗ
オープン時間10分前につきましたが既に店頭にOPENの文字
大丈夫かな？と扉を開けると「イラッシャイマセィ」とお出迎えしてくれました
今回は一人で来たのでテーブルでなくカウンター席へ
注文後にセットのドリンク提供
お願いしたラッシーはすぐに飲まず後に取って置く
なんつってもトルカリのボルタは辛いから対策としてラッシー残しは必須です！
「ボルタ・バジ・キチュリ」1,450円
いいねぇ～このワクワクなビジュアル♪
バングラデシュの日常に食べられる料理だそう
メニューには丁寧に食べ方の説明もあって初めての人でも迷わずに食べられる親切さ
キチュリはバスマティライスとレンズ豆の炊き込みご飯
単体でシッカリ味が付いているので意外とそのままバクバク食べてしまいます
そのキチュリにダール(豆)スープやムルガトルカリ(チキンカレー)を少しずつかけて食べます
ダールやトルカリは辛さは控えめなので最初はこの組み合わせを食べるのがセオリー
そして食べ進めたら
野菜バジ(炒め物)や3種類のボルタ(具材をスパイスと合わせマッシュにしたもの)をキチュリに混ぜ食べるのです
青菜を使ったバジはマイルドなのでバクバクと食べても良いのですがボルタは気を付けるんだ
見た目にはそれほど辛くは見えないけれどシュッキボルタ(唐辛子と発酵魚)は美味いんだけど脳天貫く辛さ・・・だが癖になる
こういう時に役立つのが取って置いたラッシーね
飲むと言うより口に含みホットな口中を落ち着かせるんだ
そうそう、中央にあるチリソースもかなり辛いので単体でペロっとかしちゃ危険だぞ
全部を混ぜて食べるのではなく一品一品をキチュリと合わせて食べるのが絶対おすすめ
食後は発汗による心地よき状態・・・これを整うと人は言ふのです
ご馳走様でした
トルカリ （インド料理 / 神保町駅、九段下駅、水道橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
店名：ベンガル料理 TORKARI
住所：東京都千代田区神田神保町2-34 寺田ビル 1F
TEL：050-5571-3185
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30(月～金) 11:00～16:30、17:00～22:30(土日祝)
定休日：
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