休憩時間に御茶ノ水の病院に行った後、坂を下ってカレーでも食いに行くかと
駿河台下に行けば通し営業のお店結構あるからな
で、この日入ったお店はこちら
「エチオピア」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
言わずと知れた神保町カレーの名店
久々にちょっと辛めにして食べてみようかな？
店頭の食品サンプルを見て今自分が食べたいものをじっくりと考える
よし、オーダーを決めて店内の券売機で食券を購入
席に着くと店員さんが辛さを聞いて来るので今回は45倍でお願いしましたよ
最初に定番のジャガイモ登場
そう言えばマーガリンは言わないと付かなくなったんだっけ？
まぁ卓上にある塩やスパイス塩をパッパと振って食べるからいいや
ちなみにカレーの前に全部食べるのも良いのですが、カレーを辛めに頼んだ時は辛さの逃げ道としてジャガイモを残しておくのがプロですよｗ
「チキン豆カリー」970円
美味しそうなグッドスメルを漂わせるチキン豆カリー！
基本ライスとカレーが一皿で出てくるエチオピアですが豆カリー系だけは別皿で提供
多分豆カレーが他のに比べシャバシャバで汁気多いからかな？っと思ってます
でも今の気分はカレーとライスを一皿で食べたいのですよ
なので
このライスをスプーンを使って
片方にギュッと圧縮！
この時ライスを固めるイメージが大事よ
ふんわり片寄せしたら空間からカレーが流れてしまうからね
そして具材を中心にカレーをライスのお皿へ
全部を流し入れないのもポイントね
それでは頂きます！
食べ応えあるチキンにホクっとした食感の豆のコラボレーション
そして45倍の辛さはと喉にネットリと張り付くよう
辛い・・だがそれが良い爽快感を与えてくれる
気付いたら45倍くらいは許容範囲になっていたんだなぁ・・・昔は15～30がベストだったのに
そして食べ進めたら残りのカレーをドバっと
汁気は多くなるがライスはすでにお皿の外側部に退避済みだ
この見事な食べ方、みんなマネしていいぞ！
・・・てな感じで相変わらず孤独のグルメっぽく一人飯を楽しんだたこさんでした
ご馳走様でした
カリーライス専門店エチオピア 本店 （カレー / 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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