【カレーじゃなくても良いじゃない】
今回の休日は恵比寿ブラブラ
そして晩御飯はいつも通り肉が食いたいねと
と言う事で今回はもつ焼きのお店へ
もつ鍋も食べられて飲み放題付でリーズナブルなお店があったのでここに決定
「恵比寿ふじ屋」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
恵比寿を普段ブラブラするエリアとは反対側にあるお店
この辺は初めて来たけど結構飲食店があるのね
飲み放題なのでカウンター席について早速ビールで乾杯♪
ちなみに今回は「贅沢！恵比寿ふじ屋のモツ鍋コース」5,000円です
「味噌キャベツ」
まずはお通し的に自家製味噌をつけて食べるキャベツ
よくある料理ですがキャベツが瑞々しく甘みがあって意外に美味しかった
「もつ焼き屋のポテトサラダ」
卵入りのポテトサラダにベーコンが乗ってます
そして味の決め手は串に使用されているタレ
甘みと塩味のナイスコンビなポテトサラダです
次は串物かな？刺し物かな？と待っていたら
なんとこのタイミングで「もつ焼き屋のもつ鍋」登場！
ちょっと意表を突かれましたが鍋が煮えるタイミングを考えると早めの登場でも問題ないのか
新鮮さが求められるもつ焼き屋のもつ鍋だからそりゃ自信の一品なのでしょうね
ぷりぷりっとしたモツがたっぷり入っています
15分ほど煮てそろそろ食べごろかな？
あっさりとした醤油ベースでモツから染み出た脂が旨味として野菜や豆腐にも染み染みです
そろそろ温かくなるので今回が最後の鍋かなぁと思いながらパクパクと食べ進めます
モツも旨いが野菜が美味しく美味しくて
ここまでですでにお酒は5杯ほど飲んでおります♪
「厳選串盛り」
厳選されたもつ焼きが4本
写真は一人前なので連れとシェアする事なくガッツリ食べられます
写真右から【ハツ・レバー・こめかみ・上ナンコツ】
ハツはプリっとした弾力がたまらんな
レバーはかなり極上品でっせ
レバーの味わいはシッカリありながら変な臭みは皆無
意外とレバー嫌いでも食べられるんじゃないかな？
カシラは適度な噛み応えで噛むごとに旨味がジュワ～
上ナンコツはナンコツなのにすごく柔らかく初めて食べるような食感
カリッコリなナンコツも良いけどこれはこれで楽しい
「ハツユッケ」
新鮮なハツの色を見ただけでウマいと確信できる
卵黄、タレをよーく絡めてチミチミと摘まめばこれだけでお酒2杯コース！
「肉刺し3種盛」
上から【ハツ刺し・タン刺し・レバ刺し】
どれも美味しいがやはりレバー好きなのでレバ刺しが1番美味い
低温調理されている訳ですがまるで生レバーの様な食感と風味に感動ものです
さて、串や刺しを食べながらもつ鍋の具も完食
そしたら当然これだよね
ご飯と卵をぶっ込んで雑炊タイムだ！
モツ、野菜の旨味あふれる汁をご飯が吸収
そして卵のふんわり感が〆には最高です
そして雑炊と一緒に出てきたのが
「生キムチ」
シャキシャキの瑞々しい白菜にピリッとしたキムチダレ
たこさんは生キムチが大好きなのです
雑炊の中に入れて食べるのもなかなか良しですな
お酒も沢山飲んだので気持ちよく酔っぱらってお腹もいっぱい
今回は鍋のコースだったけどもつ焼きがすごく美味しかったので、次回来ることがあればアラカルトでもつ焼きを堪能したいと思います
ご馳走様でした
恵比寿 ふじ屋 （もつ焼き / 恵比寿駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
店名：恵比寿ふじ屋
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 西田ビル 1F
TEL：050-5593-7983
営業時間：17:00～24:00(月～金) 16:00～24:00(土日祝)
定休日：
公式サイト：Instagram
ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪
