今回は馬喰町方面にランチ散策
最近このエリアには来ていなかったので開拓していないお店も何店か出来ています
見つけたのはカジュアルな感じのお店
「GATHERING TABLE PANTRY(ギャザリング テーブル パントリー)」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
お店に入るとロの字形の大テーブル、奥のほうに小グループ用テーブルが数席
なので1人でも入りやすいですね
お店の雰囲気も店員さんもカジュアル＆フランクな感じで居心地も悪くないです
こちらのお店の面白い所が店頭写真からも確認できる
【CASH LESS】のお店
それも「キャッシュレスでお会計も出来ますよ」じゃなくて「キャッシュレスでしかお会計できない」なんです
つまり現金でのお会計は不可、クレジットカードや各種電子マネーで清算をするという新しいタイプのお店
日本では進んでいませんが、世界においてはキャッシュレスはもはや主流になっています
店頭に【現金お断り】が日本でも当たり前になっていくのでしょうかね？
確かに両替や閉店レジ清算の作業が無くなって、お店側のの仕事負担は減りますし防犯にもいい訳です
システムが進めば商品管理・発注なども含めて大幅な人件費の削減も可能ですよね
ここで大事なのは「スタッフがいらないお店」じゃなくて「効率よくスタッフを配置し、かゆい所に手が届く接客が出来る」お店を作ることですね
新しい試みだと思いますがスゴク面白いです
お客さんごとにメニューではなくタブレットが渡され、これを使って注文をします
ランチタイムは4メニュー、直感的な操作なので特に難しくは無いですね
回転寿司のお店に行った事ある人なら初めてでもすぐ使えます
当然注文は
「ビーフジャワカレー」800円
日替わりのサラダも付いています
提供時間も早いので時間が無い時にも使いやすいですね
失礼ながらビーフジャワは想像よりも美味しかったです
味はカレー専門店のものとは違いますがこだわりが感じられるもの
例えるならば今のファミレスでなく、外食が贅沢だった頃のファミリーレストランのカレー
たこさんが家のカレー以外、お店のカレーを食べて感動したことを思い出しました
夜も食事やおツマミが豊富ですね
パントリーと言うだけあってお店には冷凍の商品も販売されています
冷凍商品を買ってオフィスでレンジ調理ってのも需要ありそうなエリアですし
お会計時にタブレットで操作
店員さんが決済方法を聞いてくるのでクレジットカードでお支払い
電子マネーもSUICA等の交通系やiD、QUIC PayやLINE Pay等幅広く対応しているようです
で、気になってお店のことを調べたら運営は【ロイヤルホールディングス株式会社】なんですね
カレーの味も先進的なシステムも納得です
ファミリーレストランの中でもいち早く全席禁煙を取り入れるなど、ロイヤルホストは先進的な取り組みをしていますからね
このお店が日本のキャッシュレス社会のスタートとなるのか今後も気になりますね
ご馳走様でした
ギャザリング テーブル パントリー （ハンバーグ / 馬喰横山駅、馬喰町駅、東日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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