桜柏料理うどの心　ドライカレーに濃厚な卵黄【卵どすえ】を混ぜて♪

【神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2021　その19】

今回は白山通りから一本入った場所にあるお店へ

2年前に来たときは「馬刺し＆焼酎BAL うどの」って店名でしたが名前が変わっているみたいでした

「桜柏料理うどの心」さんです

お店の場所は食べログからご確認ください

夜には来たことが無く今回もランチタイムでの訪問

桜柏料理ってことは馬肉と黄鶏肉のお店と言う事ですかね

ランチメニューには馬ハンバーグ定食の他に鶏料理の定食がズラリと

普通にどれも美味しそうですが今回もカレースタンプラリーなのでカレーを注文です

料理到着前にセルフ式で用意されている「出し汁」をいただきます

空腹に染みいる出汁の旨味を味わい体が食事モードになりました！

「ドライカレー」980円

ねっとりとしたタイプのドライカレー！

これは桜？柏？どっちだ？とワクワク想像しましたが豚ひき肉みたいですね

豚肉の癖がうまく引き立ったドライカレーは米がすすみます

山形産つや姫を羽釜炊きってことでご飯も美味しく感じるなぁ

そしてドライカレーに乗る卵黄は魚粉と赤パプリカを多く配合する飼料で育てた鶏の卵で「卵どすえ」って言うらしい

ドロリと濃厚な卵黄をドライカレーに崩し混ぜるとまた違う旨味を楽しめます

半分ほど食べてから卵黄を混ぜ食べるのが良いと思いますよ

普通のカレー屋さんではついて来ないお椀や小鉢が付くのもラリーにおいては評価高いです

健康・栄養バランスってのも食事で大事な部分ですし

ボリューム的にも男性なら腹八分って感じで丁度良い感じでした

ご馳走様でした

馬刺し＆焼酎BAL うどの （馬刺し / 神保町駅、九段下駅、水道橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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