カレーをはじめとして実は色々と好物がいっぱいあるたこさん
特に卵好きということもあってオムライスも普段から結構食べているんだな
今回は渋谷や池袋、表参道などへ怒涛の店舗展開を見せているお店に行ってきました
「yellow 下北沢店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
ビジュアル惹かれるオムライスを提供しているお店です
若者の街である下北沢でも人気を集めているようで、店内を見渡すと女性客やカップルが多いな
いい歳をしたオッサンが一人で入るにはちょっとばかり勇気が必要な空間かもｗ
席に着くと店員さんがスマホを片手にメニューのおすすめなどを丁寧に説明してくれます
最近増えているモバイルオーダーシステムだと、実はどれがお店のおすすめメニューなのかが分かりづらいのでこうして直接説明してくれる事は大事だなぁと思います
せっかく丁寧におすすめを教えてくれたのですが、たこさんは最初から心に決めていたメニューがあったので迷うことなくそちらをポチっと注文♪
しばらく待っていると、テーブルに待望の料理が登場します
最初に運ばれてきたのは、2種類のソースとハンバーグ
そして料理の土台となるオムライス
ライスの上にはこんもりとした綺麗なオムが鎮座しております
ここから店員さんによる最後の仕上げ
オムにナイフを入れて開く、いわゆる「ぱっかーん」の儀式
ナイフが入るとふわふわトロトロのオムがライスの上へと綺麗に広がっていきます
そして、その上にハンバーグをライドオン！
最後にカレーソースと特製チーズソースを流しかけて完成です
「ダブルチーズカレーハンバーグオムライス」1,848円＋「マキシマム濃い卵に変更」275円
ぱっかーん系のオムライスを出すお店の中にはライス、具、オムの順に重ねてから開くスタイルのところもありますが、こちらはオムをぱっかーん後に具をのせるスタイル
その分だけ店員さんのテーブル席での手間が増える訳ですが、あえてその工程を目の前で行うところにお店のこだわりが詰まっているのだと思います
最初のメニュー説明も含めて、お客さんと店員さんとの間でコミュニケーションが取れる瞬間のホスピタリティをとても大事にされているのではないでしょうかね
さっそく肝心のお味を♪
卵はノーマルのものではなく、店員さんにお勧めしていただいた「マキシマム濃い卵」に変更
その名の通り黄身の色が極めて濃く、卵本来のしっかりとしたコクと甘みを堪能できるブランド卵
飼料にパプリカなどを配合することで卵特有の生臭さを抑えているのだそうな
注がれたカレーソースは、ひき肉が入ったキーマソース系
主役であるオムの味をより引き立てて楽しめるような、バランスの良い味わいに仕上がっています
もう一方のチーズソースは、チェダーやモッツアレラをミックスしたものでしょうか？
単に塩気が強いだけでなく、ミルクのまろやかな甘みと奥深いコクがしっかりと楽しめます
このオムライスとソースだけでも十分においしく楽しめますが、トッピングされたハンバーグも忘れてはいけない！
中にはモッツアレラが入っているチーズインハンバーグ仕様
牛肉のジューシーな旨味が閉じ込められて、ふっくらとした絶妙な焼き上がり
肉肉しい食感と上品な脂の甘みが備わっており、ふわとろ食感の卵に対しても負けないほどの圧倒的な存在感を放っています
これがオム、カレー、そしてチーズソースと合わさることで相乗効果を生み出し、抜群の満足感を感じることが出来ます
で、食事中に先にお会計を済ませていく他のお客さんたちの様子が何組か目に入ったのよ
驚いたのは会計を終えた後、お店を出て外階段を下りていくお客さんの姿が見えなくなるまで店員さんがずっと手を振ってお見送りをしてるんです
もちろん自分が食事を終えて退店する時も同じように丁寧なお見送り
料理の味はもちろんのこと、それ以上に店員さんの温かいホスピタリティが素晴らしかったことが深く記憶に残るお店
こうした心のこもった接客に触れると・・・ちょろいオッサンは惚れて舞うがなｗ
ご馳走様でした
店名：yellow 下北沢店
住所：東京都世田谷区北沢2-34-3 ミドキタ 2F C区画
TEL：03-6456-8708
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休
公式サイト：Instagram
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