【駆け足で巡る大阪カレー旅⑨】
大阪滞在最終日、ホテルをチェックアウトしアーケードを通ってなんば方面へ
目当てのお店のオープン時間までブラブラと時間を潰して開店10分ほど前にお店に
すでにオープン待ちの人がいましたが一巡目に問題なく入店♪
「煙華香辛(えんげスパイス)」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
こちらのお店は中華料理出身の店主がその技術を用いて、中華・アジアン風なターリーやミールスを出してくれると聞いてやって来ました
中華風カレーとかは食べる機会良くありますが、こういったスタイルはなかなか出会う機会が無いので大阪での訪問希望No.1な店舗でした
基本となるカレープレートは本日のカレーから1種選んで1,000円
カレーの追加やトッピングなどを選ぶ事も出来ます
本日のカレーは3種あり全部食べようかと悩みましたがこの後もあるので控えめに
「カレープレート(海鮮スパイス トムヤムクン＆山椒麻婆キーマ)」1,300円
トムヤムクンと麻婆なのでタイ＆中華ですね
100円増しのトムヤムクンは具材が豪華♪
頭付きの海老が二匹を筆頭に海鮮具材がゴロゴロっと
センスある足し算と引き算でトムヤムクンでありながら上手くカレーとして仕上げられてます
感じ方によっては南インド的なテイストもありますね
こちらは山椒麻婆キーマ
旨辛なファーストアタックで余韻に山椒の心地よい痺れ
面白いのはこの山椒麻婆キーマを食べてからトムヤムクンに戻ると先ほどよりも旨味を強く感じます
逆もまた叱り
一品で完成されていながらも他の品と相互に味を高めあうのは見事としか言えません
ダールやライタも付いているのでさらなる組み合わせでプレートを楽しむ
うん、これはバスマティーライスを大盛で頼んでおくべきだったと後悔
他店ではあまりないタイプの中華テイスト副菜
赤毛瓜のアチャールや万願寺唐辛子炒めは前日に店主自ら食材収穫に行ってきたそうです
隣のテーブルの4人がえらく料理の専門的な話をしながら旨い旨いと食べてましたが実はミシュランの星付き店のシェフだって
煙華香辛の評判を聞き食べに来たそうな
カレー好きだけでなく、別ジャンルのシェフも魅了する素敵なお店に大満足でした
ご馳走様でした
煙華香辛 （カレー（その他） / 日本橋駅、近鉄日本橋駅、大阪難波駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
店名：煙華香辛(えんげスパイス)
住所：大阪府大阪市中央区千日前1-9-22 ゆかりビル 1F
TEL：06-6211-0120
営業時間：11:30～15:30 17:00～21:00(月～土) 11:30～16:00(日祝)
定休日：無休(SNSで要確認)
公式サイト：Twitter Instagram
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