【カレーじゃなくてもいいじゃない】
と言う訳で今回はカレーじゃなくお肉です！
若い時から毎月29日は肉を食べると決めていたんですが最近食べれていないんですわ
そんな話をしていたら鉄板焼き屋に行きますかとなって肉の日ではないけどお肉補給となりました
お店は連れにお任せで予約してもらったのでどんな料理が出るかワクワクだ
「創作鉄板 粉者牛師」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
職場から歩いて行ける人形町
通りから脇に入った場所にある隠れ家的な雰囲気のお店です
カウンター席とテーブル席がありますが鉄板焼きって言ったらやっぱカウンターで調理するところを見るのが醍醐味でしょ！
まずはビールで乾杯っと
ちなみに今回は飲み放題付きの「諭吉【ゆきち】コース」10,000円！
久々に贅沢しちゃいましたね
「粉者サラダ 自家製ドレッシング」
胡麻ドレッシングと山芋がのったサラダ
シャキシャキ野菜に山芋って組み合わせが良いですね
そして目の前の鉄板では牡蠣が調理されています
やはりこの季節は牡蠣だよね～
「牡蠣のワンスプーン」
大ぶりの牡蠣をソースとマヨネーズでお好み焼き風に
提供時に注射器で牡蠣にトリュフオイルを注入！
ワンスプーンなんだからやっぱ一口でパクっと行かないとね
う～ん♪牡蠣の旨味が口いっぱいに広がってほのかに香るトリュフ
幸せな瞬間だ
ちなみに連れは牡蠣が苦手なためたこさんが二人分頂きました、最高♪
「今月の好きしゃぶ」
薄切りのお肉はすき焼きっぽい甘めの味付け
添えられたほうれん草をお肉で巻いてパクリ
お肉が口の中でとろけるようです
「季節の生豆腐」
単体でも美味しい生豆腐にはズワイガニと土佐酢のジュレ
ズワイガニの濃い味わいにさっぱりジュレ
これは大人の味だなぁ
「名物 素敵サンド」
鉄板でステーキとパンを焼いていると思ったらこんな料理が登場
炭を練りこんだパンでステーキ(素敵)をサンド！
一口で食べれるサイズですが貧乏性なので半分パクリ
お～、お肉やわらか～い
マスタードの酸味もいいアクセント
これお土産で売ってくれないかしら・・・
「御口直しのスープ」
ここで一休みのビーフコンソメスープが登場
牛の旨味がギュッと詰まっています
「炙り和牛寿司」
本来はシンプルな和牛寿司なんですが「雲丹」550円と「蟹」450円を追加でトッピング
ここまで来たら贅沢を極めねば！
炙り寿司はお肉と脂のバランスが素晴らしいぞ
そして粒がシッカリとした雲丹がこれまた美味い！
「〆セット」
ここで鉄板焼きの王道が登場！
厳選ステーキは中心が絶妙のレア具合
部位は肩三角で別名「くりみ」とも言われるお肉
脂身が少なく筋肉が発達した部分なので柔らかくも歯ごたえを感じます
塩で食べるもワサビで食べるも間違い無く美味しいですわ
炊き込みガーリックライスは少し控えめなニンニク具合
お肉が主役なのでこの位のバランスが丁度いいのかな
そして赤出汁がこれまた上質でした
さて、本来であればこの後デザートで終了なのですがお腹に余裕がある人は＋100円でもう一品追加できます
それがこちら
「日本一軽いお好み焼き」
山芋が入った生地は確かにフワッとした軽さ
ソースの上にはこちらもフワッと焼かれた卵
コースで食べた後でもペロリとお腹に消えていくジャストサイズのお好み焼き
「甘味 黒蜜きなこ最中アイス」
お肉の後はやっぱりアイスが美味しい！
全体的に一品のサイズが小さめなのでもう少しアラカルトを追加しようか迷いましたが贅沢しすぎかと断念
女性には丁度よい量のコースだと思います
次回来るとしたらたこさんはアラカルトで色々お腹いっぱい食べよう
・・・お財布と相談しながら注文しないと行けませんけど(笑）
ご馳走様でした
創作鉄板 粉者牛師 （鉄板焼き / 人形町駅、水天宮前駅、小伝馬町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
店名：創作鉄板 粉者牛師
住所：東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1F
TEL：050-5595-5717
営業時間：17:00～23:00
定休日：不定休
公式サイト：ホームページ
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