大久保でスパイスを購入し新宿駅に向かう途中
富士そばにかかる新メニューバナーを発見
そうだ、確か今日から販売って言ってたっけ？
この後に予定もないことだし食べていきましょう
「名代 富士そば 小滝橋店」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
3/16日に販売スタートしたメニューがこちら
日本×シンガポール外交関係樹立５５周年記念第２弾のラクサそば！
以前提供された肉骨茶そばに続くシンガポールの代表的料理と蕎麦のコラボ
ラクサはシンガポールやマレーシアで食される代表的なストリートフード
ココナッツ系のカレーラーメンと言えばイメージ付くでしょうか？
早速食券を買って店員さんへ
「ラクサそば」680円
この盛り付けの雑さ具合もストリートフードっぽくていいじゃないですか(笑)
具材豊富なトッピングです
ゆで玉子・かにかま・厚揚げ・蒸し鶏・むき海老
そしてチェーン店であれば水菜とか使いそうなところパクチーをチョイスした所は評価です
パクチーを使うことでアジア感が全然違ってきますからね
ラクサを蕎麦で食べるってのは面白いですよね
ラクサのイメージからすれば蕎麦よりうどんの方が合うのかな？とも思いましたがそこは富士そばの意気込みを尊重し蕎麦で注文
魚介系出汁とココナッツ＆スパイスのスープはまさにラクサ(当たり前ですが・・・)
スープをしっかり纏った蕎麦は違和感なくこれはアリな組み合わせ
そしてここから味変の時間
辛味の調整にサンバルソースが用意されています
提供時に店員のおじさんの「辛いのでホント少しずつ使ってくださいね」とヤベーから気をつけろと忠告のような言葉
チリソースの一種であるサンバルは辛さと旨味があるのでラクサの味変にはピッタリです
添付の小スプーンで４～５杯くらい入れると味わいにパンチが付いていい感じに
そしてさらに
追加で頼んでいた「天ぷら」120円
途中からラクサそばにブっ込んで油分と野菜の甘みを追加しさらに変化を楽しみます
以前の肉骨茶そばもよかったけどラクサそばもお気にいりました
ちなみに写真撮り忘れましたがこのメニューの為に日本の桜・富士山をイメージした丼まで作った富士そばの気合のメニュー
50,000食限定と言う事でいつまで提供されるかわかりませんがまた食べに行こうと思います
ご馳走様でした
名代 富士そば 小滝橋店 （そば（蕎麦） / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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