いつも通り大久保でお店用の食材を購入後晩御飯へ
このまま近くで食べても良いけど電車で移動
今回は高円寺にあるこちらのお店へ
「酒道ハナクラしぞーかおでん」さんです
お店の場所は食べログからご確認ください
【しぞーかおでん】とは静岡のおでん
季節がすすんだ頃に丁度良いおでんを食べに来たのです
こちらのお店は【しぞーかおでん】だけでなく【浜松ぎょうざ】や【富士宮やきそば】などいろいろとラインナップされています
早速ビールを注文して料理もスタート♪
串に刺さったおでんがまずお通しで出てきます
ちなみに静岡おでんと言えば黒い出汁に浸かっていて、カツオ・イワシ・サバなどの削り節をかけて食べられています
黒い出汁ですが薄味な仕上がりなので削り節や青のりなどと食べると一般的なおでんと違う味わいを楽しめますね
「玉子」143円、「大根」165円、「ちくわぶ」176円、「白焼き」209円、「黒はんぺん」72円
おでんの定番に混じって静岡おでんらしいやつも
黒はんぺんは静岡おでんでは絶対に食べるべきと言われる品
一般的なはんぺんはスケソウダラなどの白身魚を使用し卵白・やまいも・塩・調味料で作ります
一方静岡の黒はんぺんはイワシやサバなどの魚をすり潰し、食塩を加え砂糖とでんぷんと水を加えてまたすり潰す
こうしてできたすり身をゆでて作ったのが、黒はんぺん
同じ製法で白身魚にを使えば蒲鉾(かまぼこ)ですね
なので食感や味わいは一般的なはんぺんとは全く別物です
そして白焼き、こちらはスケソウダラを使ったねっとり食感が面白く静岡おでんには外せないですかね
そして味変として濃厚な「おでんみそ」を使って食べるのもおススメです
ちなみにおでんネタは単品で注文できますが盛り合わせとか、創作静岡おでん「ラー油おでんセット」「チーズおでんセット」「カレーおでんセット」などもあります
ちなみに
「カレーがけ単品」220円も注文できるのでおでんを単品で頼んで味変にカレーを付けるのも良いですよ～
そうそうカレーと言えば静岡にはもう一つあった
「清水もつカレー串」198円
清水にある【金の字」で名古屋の土手煮をヒントに考案されたカレーもつ煮込み
こちらのお店では食べやすく串で提供されます
ペロッと食べれちゃうので1本と言わず５～６本くらい頼んでもよさそう
その他に頼んだのは
「ゴーヤの浅漬け」396円
過ぎゆく夏を名残惜しむようにゴーヤの苦みを堪能します
「秋鮭白子ポン酢」528円
鮭の白子って初めて食べますね
結構淡白な味わいで普段食べている白子とは全然違ってた
「うなわさ」748円
静岡と言えば浜松の鰻も有名ですね
うなわさの他にも「うなぎの焼きおにぎり」「うなわさ茶漬け」なんかもありました
「ふわ」209円
フワは牛の肺で噛んだ瞬間にレバーに近い味わい
おでんつゆをよく吸って染み染みです
ちょっと癖があって苦手な人は食べれないかも？
「こんにゃく」143円、「厚揚げ」176円
まぁおでんなら間違いないチョイスですよね
削り粉やカレー、からしを付けて美味しく頂きます
「長芋の磯部揚げ」418円
ここらでちょっと一休みなメニュー
シンプルな美味しさです♪
「焼きギョーザ5個」418円
浜松ぎょうざも外せないよね？
宇都宮と餃子戦争がよく話題になってます
ちなみに争っているのは市民の餃子消費量なんでどっちが美味しいとか比べるものでは無いですけど
そう言えば少し前に宮崎市が1位になったってニュースもあったっけ？
浜松の餃子はもやしががアクセントになっていてサイズ感・味付け・肉と野菜のバランス良い餃子に感じますね
色々食べてまだ気になるものあったけど昼食が遅かったのでもうお腹いっぱいになってしまった
「富士宮焼きそば」とか「たまごふわふわ」食べたかった・・・
ご馳走様でした
酒道 ハナクラ しぞーかおでん 高円寺店 （居酒屋 / 高円寺駅、新高円寺駅、東高円寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
店名：酒道ハナクラしぞーかおでん 高円寺店
住所：東京都杉並区高円寺南4-25-4 RESTA Koenji B1F
TEL：03-3313-8790
営業時間：17:00～06:00
定休日：
公式サイト：
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